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麗江臘排骨火鍋
  • 加盟費(fèi)用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類火鍋 特色火鍋
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
  • 公司名稱麗江臘排骨火鍋
  • 成立時(shí)間2004-08-18
  • 門店數(shù)85
  • 公司地址云南省麗江地區(qū)麗江納西族自治縣
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
麗江臘排骨火鍋加盟費(fèi)用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 85㎡ 85㎡ 85㎡
麗江臘排骨火鍋加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 6800元(80元/㎡*85㎡) 4250元(50元/㎡*85㎡) 2550元(30元/㎡*85㎡)
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) 4萬元 3.8萬元 3.5萬元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 9萬元 8.5萬元 8萬元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 5000元 4000元 3000元
小計(jì) 14.18萬元 13.125萬元 12.055萬元
麗江臘排骨火鍋加盟成本費(fèi)用 店面租金 5900元/月(2.3元/天/㎡) 5600元/月(2.2元/天/㎡) 5400元/月(2.1元/天/㎡)
人員工資 3.36萬元/月(4200元/月/人*8人) 2.88萬元/月(3600元/月/人*8人) 2.56萬元/月(3200元/月/人*8人)
水電雜費(fèi) 1700元 1600元 1500元
流動/儲備資金 11.84萬元 10.32萬元 9.29萬元
小計(jì) 4.12萬元 3.6萬元 3.25萬元
麗江臘排骨火鍋加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 18.3萬元 16.73萬元 15.31萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

麗江臘排骨火鍋加盟介紹
麗江臘排骨火鍋加盟
  麗江臘排骨火鍋,是云南麗江傳統(tǒng)美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜“三疊水”的第三疊--“熱烈疊”中的一道主菜。三疊水,等同于納西人的滿漢全席,只有宴請尊貴的客人才上此菜。相傳當(dāng)年徐霞客游歷麗江,納西土司就曾用108道“三疊水”來款待他。
  麗江臘排骨火鍋選用的是經(jīng)土法腌制的排骨,用砂鍋燉煮,食用時(shí)通常配備時(shí)鮮蔬菜:薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、菌、茨菇、板藍(lán)根、粉條等等。以當(dāng)?shù)靥赜械恼核{(diào)味,鮮美濃郁,肉香汁鮮,卻愈煮愈香。再佐以當(dāng)?shù)孛拙?,其滋味不言而喻。在云南美食中堪稱佳品。
  麗江臘排骨是用豬肉排骨,加大量食鹽腌制,有的會加些輔助的酒、白糖、香料等,放到可以濾水的木桶中,經(jīng)約15天腌制后,鹽味已經(jīng)深入骨髓,骨頭與肉的味道融在了一起,水分被大量腌出來,這時(shí),肉的香味還不足;經(jīng)食鹽腌制后,拿出來在背陰通風(fēng)處晾干,晾的時(shí)間在一個(gè)月到三個(gè)月之間,然后其味道變得“臘味十足”了。上好的臘排骨,應(yīng)干爽緊實(shí)、黃里透紅,色澤發(fā)亮,表面無霉斑,聞起來有股淡淡的肉香。
  麗江臘排骨可以很好地融合肉味和骨質(zhì)味,讓經(jīng)過腌制和晾置處理后的味道因子很容易地散發(fā)到湯汁中,而湯是火鍋的重要部分,這樣,不管鍋里燙什么菜,燙出來的火鍋都融有臘排骨濃郁的香,也就香氣四溢,味道淳厚了。麗江的氣候和綠色的環(huán)境,賦予其制作品質(zhì)臘排骨的條件,腌制麗江臘排骨要精選當(dāng)?shù)靥赜械淖叩刎i的排骨,加上適量的鹽、辣椒、香料等腌制后取出掛在陰涼透風(fēng)的地方風(fēng)干,十多天后即成臘排骨。
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投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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