柳星螺螄粉27種食材,6個(gè)月的發(fā)酵,精制8個(gè)小時(shí),嚴(yán)格制作。柳星螺螄粉酸、辣、鮮、爽,吃得帶勁,口味正宗。柳星螺螄粉采用柳州本地青螺與辣椒、大蒜、紫蘇等13種香料一起爆炒,再加入用豬骨、雞骨、牛骨熬制的高湯,一起慢熬,熬出飽含螺螄鮮味的螺螄湯。舀一碗湯,挑入爽滑Q彈的柳州圓米粉,壘上酸筍、炸腐竹、酸豆角和花生,熱辣鮮美的柳星螺螄粉便做好了。
柳州螺螄粉很多家,味道各一,可以說(shuō)柳星螺螄粉聚集了柳州百家之長(zhǎng),獨(dú)樹(shù)一幟,柳星螺螄粉始終銘記老柳州螺螄粉的精髓,不拋棄不放棄老柳州螺螄粉的精華部分,再進(jìn)行味道上的創(chuàng)立,把柳州螺螄粉的香、鮮、酸辣、味美等特點(diǎn)彰顯其中。
柳星螺螄粉做為柳州本地30年老牌名店,是伴隨無(wú)數(shù)當(dāng)?shù)厝顺砷L(zhǎng)、發(fā)展的熟悉的“兒時(shí)”味道,擁有無(wú)數(shù)好口碑,作為當(dāng)?shù)厝思矣鲬魰缘闹放?,柳星螺螄粉的原材料?jiān)持使用幾十年來(lái)傳統(tǒng)手法鮮筒骨和石螺而制的高湯,絕不用任何添加劑、食用味素,所用食材都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選,確保顧客吃的健康、吃得安心,促進(jìn)綠色市場(chǎng)的發(fā)展,確保品牌很好的口碑,這是柳星螺螄粉幾十年來(lái)堅(jiān)定的信念。
表面來(lái)看,柳星螺螄粉的樣式為傳統(tǒng)的螺螄粉,但是吃過(guò)柳星螺螄粉的人肯定會(huì)恍然大悟原來(lái)它是地道的柳州味道,大眾化口感。酸、辣、爽、燙、鮮,香味綿長(zhǎng)。量大味足的柳星螺螄粉,被塑造為“螺神”的卡通形象,更是讓人對(duì)它記憶深刻。
柳星螺螄粉擁有專業(yè)的品質(zhì)團(tuán)隊(duì),雜糧螺螄粉屬行業(yè)內(nèi),我們的更新能力能不斷開(kāi)拓新的市場(chǎng),滿足不同的客戶需求。柳星螺螄粉有別于傳統(tǒng)餐飲,屬于創(chuàng)意餐點(diǎn),打破傳統(tǒng)美食單一外形,以新潮的態(tài)度為米粉基點(diǎn),其中搭配時(shí)蔬,湯料大料,佐料等,葷素搭配,確保膳食營(yíng)業(yè)均衡。同時(shí)螺螄粉手包輔料為味道獨(dú)特,與眾不同。