劉清蛋糕學(xué)校位于廣州市中心，車陂地鐵口旁邊，，劉清學(xué)校僅教學(xué)面積就達(dá)到12500多平米，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模很大、教學(xué)辦公條件很好的，由于位于市中心地鐵口、BRT快速公交車，交通非常方便，又是傳統(tǒng)廣州商業(yè)中心，易初蓮花購物中心，潮流前線時尚城，炸雞店，摩登城，影視中心，近在咫尺，讓學(xué)員學(xué)習(xí)生活非常方便。與一般培訓(xùn)機構(gòu)在郊區(qū)不一樣，讓學(xué)員更能進(jìn)一步體會產(chǎn)品經(jīng)營的潮流，僅劉清學(xué)校邊就有十幾間有檔次蛋糕店，繁華地段，見多識廣，讓學(xué)員更懂得制作新產(chǎn)品跟隨城市潮流，更懂得品牌地段的重要性。
　　劉清學(xué)校由國際蛋糕藝術(shù)大師劉清創(chuàng)辦，劉清蛋糕培訓(xùn)是臺灣食品委員會委員，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)理事成員，中華不錯烘焙培訓(xùn)機構(gòu)，臺灣食品委員會大陸研發(fā)基地，廣東省烘焙行業(yè)協(xié)會單獨指定培訓(xùn)機構(gòu)。社團(tuán)法人日本洋果子協(xié)會指定合作培訓(xùn)機構(gòu)，廣州市政府下崗再就業(yè)培訓(xùn)中心。劉清蛋糕烘焙藝術(shù)代表著當(dāng)今很高水平，近年來劉清大師編著出版的書籍被列入蛋糕技術(shù)大學(xué)單獨教科書。
　　劉清大師的書本是蛋糕行業(yè)出版多，銷量很好的行業(yè)書本。劉清在國際烘焙界的影響力，代表著當(dāng)今很高藝術(shù)水準(zhǔn)。香港《食神》雜志對劉清大師有這樣的評價：新一代蛋糕藝術(shù)大師，其技術(shù)代表著當(dāng)今國際很高水平。在國際烘焙界有較高聲譽，培養(yǎng)了新生代學(xué)生，并在全世界各地培養(yǎng)了大量西點師傅。臺灣《食遍天下》雜志是臺灣美食代表雜志，專門邀請劉清大師發(fā)表文章宣傳國際蛋糕文化。人民日報，廣州日報，，羊城晚報都對劉清培訓(xùn)先后進(jìn)行報道。
　　劉清蛋糕學(xué)校是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件很好，單獨一家講究實戰(zhàn)課程，深入劉清集團(tuán)旗下1000多間酷吧面包店中實戰(zhàn)學(xué)習(xí)，直接復(fù)制先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)，管理方法，把先進(jìn)蛋糕開店技術(shù)與國際烘焙連鎖直接復(fù)制，不走彎路。劉清藝術(shù)，國際公認(rèn)蛋糕優(yōu)先學(xué)校。