ç«é‹ï¼Œå·²æˆç‚ºä¸è¯åƒå¹´é£²é£Ÿæ–‡åŒ–里的標(biÄo)志性熱食之一,傳統(tÇ’ng)çš„ç«é‹æ–‡åŒ–ä¸æ–·è¢«åžæ›¦å’Œæ”¹è®Šã€‚äºŽæ˜¯ï¼Œä¸€å ´(chÇŽng)還原傳統(tÇ’ng)ç«é‹æ–‡åŒ–的美食悄然興起……留èŒæ—¥å¼ç«é‹ä»¥å‹™(wù)實(shÃ)çš„æ…‹(tà i)度探尋å·å¼ç«é‹çš„本質(zhì)味é“,集美味ã€å¹¶ç”Ÿã€ç°¡(jiÇŽn)約于ï¼èº«ï¼Œç²¾é¸æœ‰æ©Ÿ(jÄ«)食æ,æé…傳統(tÇ’ng)自制養(yÇŽng)生醬料,推出地é“å·å¼ç«é‹ã€‚
  利用ä¹å€‹(gè)æ ¼å涮煮ä¸åŒçš„é£Ÿç‰©ï¼Œå°‡è‘·ç´ å€(qÅ«)別,令æ¯ä¸€æ ¼çš„é‹åº•éƒ½ä¸æœƒ(huì)ä¸²å‘³ï¼Œå› ?yà n)槟çªé¸²çº«è†Šç…Œ?,所以涮煮åƒæ³•ä¸ç›¡ç›¸åŒï¼Œä¹å®®æ ¼ä¹Ÿæ˜¯è€é‡æ…¶çš„åƒæ³•ï¼Œè‡ªç„¶ä¹Ÿæ˜¯å»£å—æ¡è¿Žï¼Œåšç”Ÿæ„è‡ªç„¶æ›´åŠ å¥½ã€‚
  “留èŒæ—¥å¼ç«é‹â€æ‰“é€ çš„è€ç«é‹ï¼Œå…¶æ¹¯æ–™å£æ„Ÿç‰¹åˆ¥ï¼Œå‘³åž‹è±æ»¿ï¼Œå…·æœ‰éº»ã€è¾£ã€é®®ã€é¦™ã€å«©ã€é†‡ã€ç‰å±¤æ¬¡åˆ†æ˜Žçš„特色å£æ„Ÿï¼Œåœ¨åŽŸæ–™åŠ å·¥ã€å·¥è—制作上自æˆä¸€æ´¾ï¼Œæœ‰è‘—è€ç«é‹çš„特色å£æ„Ÿï¼ŒåŒæ™‚(shÃ),所用湯料和èœå“原ææ–™ç³»ç¶ è‰²ç„¡(wú)公害產(chÇŽn)å“,深å—å„地消費(fèi)者喜愛,其å„店生æ„çš„ä¸éŒ¯(cuò)程度,為北京近年來(lái)æ‰€ç½•è¦‹ï¼Œå…¶å£¯è§€å ´(chÇŽng)é¢å·²æˆç‚ºé¤é£²æ¥(yè)一é“亮麗的風(fÄ“ng)景線。
  留èŒæ—¥å¼ç«é‹æ˜¯ä¸€å®¶å…·æœ‰â€œé‡è‰²è¼•å‹â€æ°£è³ª(zhì),有點(diÇŽn)å°æ¸…高脾氣的é¤é£²å“牌,留èŒæ—¥å¼ç«é‹æ——下åˆåˆ†ç‚ºå›žè½‰(zhuÇŽn)ç«é‹ã€è‡ªåŠ©ç«é‹ã€å–®é»ž(diÇŽn)å¼å‚³çµ±(tÇ’ng)ç«é‹å¤šç¨®åº—é¢æ¨¡å¼ï¼Œéˆæ´»å¤šè®Šï¼Œå…·æœ‰å¸‚å ´(chÇŽng)競(jìng)çˆ(zhÄ“ng)力。滿足åƒçš„本質(zhì),回æ¸ç”¢(chÇŽn)å“主義,講究“色ã€æ–™ã€å‘³ã€å½¢ã€å™¨â€äº”ä½ä¸€é«”,挖掘ç¾(xià n)代都市年輕人的美食哲å¸(xué)ï¼Œä»¥è¼•ç´ æé…ã€å¥åº·é£Ÿæã€åˆ¶é€ /精制醬料ã€é›…致器皿ã€æ ¼èª¿(dià o)空間å¾æœæ¯ä¸€ä½ç²‰çµ²ã€‚推崇高é¡ä½Žè„‚(é‡è‰²è¼•æ²¹ï¼‰çš„清高文化,精于心,美于形,輕營(yÃng)養(yÇŽng)ï¼Œé›¶æ·»åŠ ï¼Œä»¥éº¥æ£åï¼ŒåŒ å¿ƒç¢ç±³ï¼Œä»¥å®‰ç‚ºå…ˆï¼Œæ¯ç¨®é£Ÿæ都被嚴(yán)è‚…èª(rèn)真的å°(duì)待,調(dià o)味比例苛刻的近乎變態(tà i),注é‡é£²é£Ÿæé…,外觀é¡å€¼çš„極度把控,åªç‚ºç”Ÿæ´»çš„高å“質(zhì)呈ç¾(xià n)。
  留èŒæ—¥å¼ç«é‹æ˜¯å…¬å¸é‹(yùn)營(yÃng)æ‰“é€ çš„é‡é»ž(diÇŽn)å“ç‰Œï¼Œä»¥ç‰¹è¨±åŠ ç›Ÿæ–¹å¼ï¼Œè‡´åŠ›äºŽå¯¦(shÃ)ç¾(xià n)ç«é‹çš„連鎖化ã€è¦(guÄ«)范化,為用戶æ供時(shÃ)å°šè¨(shè)計(jì)ã€èˆ’é©çš„消費(fèi)體驗(yà n)。公å¸æœ‰è‘—è±å¯Œçš„管ç†å’Œé‹(yùn)營(yÃng)多å“牌連鎖的實(shÃ)戰(zhà n)經(jÄ«ng)é©—(yà n)ï¼Œè‡ªé–‹å±•åŠ ç›Ÿä»¥ä¾†(lái)ï¼Œä»¥å…¶å®Œå–„çš„åŠ ç›Ÿæœå‹™(wù)體系和專æ¥(yè)çš„é‹(yùn)營(yÃng)管ç†ï¼Œè´å¾—廣大創(chuà ng)æ¥(yè)者的é’çžã€‚