重慶火鍋加盟費(fèi)比較低的有些品牌？

新手開一家情滿山城老火鍋加盟店該怎么經(jīng)營(yíng)管理呢？這是火鍋加盟店店主一般比較關(guān)注的問題，尤其是在員工管理這方面也是不知道從何下手，下面小編教您火鍋加盟店管理員工的技巧吧。
　　1、銷售意識(shí)的強(qiáng)化。強(qiáng)調(diào)“服務(wù)=收銀”，利用菜品推銷等激勵(lì)手段來激發(fā)銷售熱情。
　　2、制定企業(yè)的系統(tǒng)激勵(lì)機(jī)制。如：制度上的獎(jiǎng)懲分明，菜點(diǎn)銷售的提成、各類獎(jiǎng)項(xiàng)(年度服務(wù)獎(jiǎng)、創(chuàng)立獎(jiǎng)、顧客獎(jiǎng)勵(lì)、企業(yè)榮譽(yù)獎(jiǎng)、成就獎(jiǎng)等等)、管理人員口頭表揚(yáng)習(xí)慣的養(yǎng)成等。
　　3、企業(yè)目標(biāo)與員工個(gè)人事業(yè)目標(biāo)的統(tǒng)一，幫助員工制定事業(yè)發(fā)展計(jì)劃或職業(yè)生涯規(guī)劃等。這有助于員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。
　　4、管理層自信心的建立以及對(duì)下的影響。(穩(wěn)定和激勵(lì)士氣)
　　5、平等(員工之間的稱呼等)新舊員工的平等發(fā)展機(jī)會(huì)等。
　　6、為員工的事業(yè)成長(zhǎng)提供足夠的空間及平臺(tái)。(不要只是掛在墻上或者寫在手冊(cè)里的一句空話，企業(yè)更多的是需要去付諸實(shí)際行動(dòng))
　　7、相信員工的能力。
　　8、賦予權(quán)利與信任的同時(shí)保持監(jiān)控，并予以適時(shí)的幫助，幫助其建立自信心。
　　9、餐廳的員工培訓(xùn)就是對(duì)員工的教育，不僅是課堂上的培訓(xùn)，更是在日常工作中隨時(shí)、隨地、隨人地教育指導(dǎo)。
餐廳培訓(xùn)的內(nèi)容不僅是專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，更多的是要教會(huì)他們?nèi)绾巫鋈恕⑻幨?，隨時(shí)的教育，不斷的要求才能使員工有一個(gè)從內(nèi)到外有一個(gè)較大的跨度提升。此項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持，從“執(zhí)行力的要求”這點(diǎn)來講也正是如此。