廣州æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨é¤é£²ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸æ——下å“牌æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨ç‡’臘,薈èƒäº†å»£å·žç¾Žé£Ÿå°åƒç²¾è¯ï¼Œç§‰æ‰¿åœ°é“傳統工è—,èžåˆç¾ä»£é€£éŽ–管ç†ï¼ŒæŽ¨é™³å‡ºæ–°å°‡å»£å·žç‰¹è‰²ç¾Žé£Ÿå°åƒç™¼(fÄ)æšå…‰å¤§ï¼ŒåŒ…括牛雜ã€ç”œå“ã€äº‘åžé¢ã€ç«¹å‡é¢ã€æ‹‰è…¸ç‰åœ°é“å°åƒã€‚æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨å·²æˆç‚ºä»¥â€œå»£å·žåœ°é“å°åƒâ€ç‚ºæ ¸å¿ƒçš„廣å¼ç¾Žé£Ÿçš„經典å“牌。
  廣州æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨é¤é£²ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸ä»¥â€œè‡³èª æœå‹™ã€å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)ä¸æ“心â€ç‚ºæœå‹™å®—旨,擔當推廣廣州特色å°åƒæ–‡åŒ–é‡ä»»ï¼Œè¯åˆçœ¾å¤šç¤¾æœƒå„界團體ã€æœ‰è˜ä¹‹å£«ï¼ŒæŒ–掘å—æ¡è¿Žçš„特色å“種,與å°åƒå¸«å‚…一é“ç ”ç™¼(fÄ),將工è—標準化ã€æµç¨‹åŒ–,將特色的地é“廣州å°åƒå¥‰ç»çµ¦çœ¾ä½é£Ÿå®¢ï¼Œå…±åŒå°‡â€œæŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨â€æ‰“é€ æˆä»¥â€œå»£å·žå°åƒâ€ç‚ºæ ¸å¿ƒçš„廣å¼ç¾Žé£Ÿå“牌。æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨ç‡’臘集åˆäº†å»£å·žç¾Žé£Ÿå°åƒç²¾è¯ï¼Œç§‰æ‰¿åœ°é“傳統工è—,èžåˆç¾ä»£é€£éŽ–管ç†ï¼ŒæŽ¨é™³å‡ºæ–°å°‡å»£å·žç‰¹è‰²ç¾Žé£Ÿå°åƒç™¼(fÄ)æšå…‰å¤§ï¼ŒåŒ…括牛雜ã€ç”œå“ã€ç«¹å‡é¢ã€æ‹‰è…¸ç‰åœ°é“å°åƒã€‚æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨å·²æˆç‚ºä»¥å»£å·žåœ°é“å°åƒç‚ºæ ¸å¿ƒçš„廣å¼ç¾Žé£Ÿçš„經典å“牌。 æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨ç¾Žé£Ÿä¸å¿ƒä»¥è‡³èª æœå‹™ã€å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)ä¸æ“心為æœå‹™å®—旨。
  æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨ç‰›é›œæ˜¯åœ°é“的廣州牛雜,也是會有生æ„的牛雜å“牌,具備三大優(yÅu)勢:首先是åå—好,æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨åå—容易讓人記ä½å½¢æˆå£ç¢‘,是æ£å®—廣州牛雜的好代言,好的åå—已是æˆåŠŸçš„一åŠã€‚其次是味é“好,æŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨ç‰›é›œå±¬äºŽåœ°é“的廣州和味牛雜,清香微甜,還å¯ä»¥æ ¹æ“šå„人å£å‘³æ·»åŠ 辣椒醬ã€ç•ªèŒ„醬ç‰ã€‚åŽæ˜¯æœå‹™å¥½ï¼ŒæŽè¨˜èŒ¶æ²¹é´¨ç‰›é›œåˆä½œè²»ç”¨ä½Žï¼ŒåŽŸæ–™æˆæœ¬ä½Žï¼Œå°‡æ”¶éŠ€ç©ºé–“å¤šç•™çµ¦åŠ ç›Ÿå•†ï¼Œé‚„æä¾›é¸å€åƒè€ƒã€åº—é¢è¨è¨ˆã€æŠ€è¡“培訓ã€é–‹æ¥(yè)指導ç‰å…¨ç¨‹å…è²»æœå‹™ï¼Œé–‹åº—ç©©(wÄ›n)定性極高。