李二鮮魚鍋是一家以經營鮮魚火鍋為主的特色連鎖加盟餐飲企業(yè)。公司現(xiàn)有4家直營店——車城路店（總店）、三堰店和店、沌口店，加盟店20余家，分布、、遍布各縣市區(qū)，現(xiàn)有員工1000余人，總營業(yè)面積12000平方米。公司總經理李聲平。
李二鮮魚鍋從一個經營面積不足50平米、由4張桌子組成的小餐館發(fā)展到現(xiàn)在。成功源于其準確的市場定位——活魚現(xiàn)點即吃，適合各界人士消費的營養(yǎng)健康餐飲企業(yè)。為確保原料質量，公司在漢江流域建立了自己的鮮魚供應基地，在建立了花椒、酸菜等原料供應基地，并設立了配送中心。
李二鮮魚鍋以“營養(yǎng)健康特色餐飲”為己任，以不斷開發(fā)水產品烹調新產品為，以“創(chuàng)立老店”為目標，愿與社會各界真誠，攜手發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。
李二自1988年在“孔師傅火鍋店”學藝十年，熟練地掌握了鮮魚火鍋制作秘訣，并在后來的工作實踐中，精心研究，不斷更新，將鮮魚烹調廚藝推向了一個高峰。
用料講究：選用漢江無污染的淡水活魚，配制鮮嫩泡菜，加上新鮮的筒骨密制成的湯料，佐以認證免查品牌的調料，由名廚李二烹制而成。酸香鮮嫩，色香俱佳，令人垂涎。營養(yǎng)學說明，鮮魚火鍋，能開胃健脾，明目養(yǎng)顏，祛病延年。學生吃魚能記憶力，青年吃魚能強身壯骨，老年人吃魚能有助于有助于。
李二鮮魚鍋品牌門店遍布湖北、山東、陜西、河南、河北、山西、江蘇、安徽、吉林、廣東、北京等各省市自治區(qū)，全國直營，合作門店數(shù)百家。為提高/增加活魚“生命之鮮與口感之鮮”，李二魚自建活魚養(yǎng)殖基地--李二魚生態(tài)魚養(yǎng)殖基地，擇址于南水北調工程核心水源區(qū)--丹江口水庫。丹江口水庫以高于飲用水標準的品質活水資源維持鮮魚生命力的同時，賦予每一條生命活力十足；漢江、丹江帶來的豐富浮游生物，讓這里的鮮魚也吃上了“綠色食品”。
