蘇打水
更新時間:2018-03-22
蘇打水也叫弱堿性水,是帶有弱堿性的飲料,常添加甜味劑和香料的飲料,市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水,以下所述危害大多為人工甜味劑及香料攝入過多的危害。它是碳酸氫鈉的水溶液,具有弱堿性,醫(yī)學(xué)上外用可消毒菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打,也叫面起子,分子式為NaHCO3 。但是這里面不是直接加入面起子,市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。
蘇打水希望利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)、菌種技術(shù)、以及中醫(yī)食療理論等老祖宗留下來的寶貴遺產(chǎn),開發(fā)出更多科技含量高、附加值高的營養(yǎng)型多元化產(chǎn)品,把飲料產(chǎn)品從“安全”向“健康”方向發(fā)展,滿足廣大消費(fèi)者更高的消費(fèi)需求。2016年全國蘇打水產(chǎn)銷量18345.2萬噸,也就是說全國人均消費(fèi)約130公斤,而發(fā)達(dá)人均消費(fèi)達(dá)到240—250公斤,中國蘇打水行業(yè)未來還有一倍的增長潛力,發(fā)展前景依然廣闊。