廚房
更新時(shí)間:2018-04-12
廚房,是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個(gè)基本的廚房,應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。除此以外,現(xiàn)代社會(huì)的廚房通常還可能配備微波爐、電磁爐、烤箱、用于切配食物的操作臺(tái)、用于清洗食物和提供烹調(diào)用水的水槽、存儲(chǔ)餐具和食物的櫥柜與冰箱等。相應(yīng)的,餐具和食物通常也儲(chǔ)存在廚房中或廚房附近。雖然廚房的主要功能是烹飪或準(zhǔn)備食物,根據(jù)它的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、空間面積和配置設(shè)備的不同,有時(shí)也具備用餐、娛樂(lè)和待客等功能。
目前我國(guó)整體廚房市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)400億元左右,然而我國(guó)約1億戶城市居民家庭中,整體廚房的擁有率僅有6.8%,這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)35%的平均水平,行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)空間巨大。預(yù)計(jì)未來(lái)5年,我國(guó)整體廚房的需求總量或說(shuō)意向購(gòu)買量約為2900萬(wàn)套,平均每年約580萬(wàn)套。廚房前景非常廣闊。