蒸汽海鮮火鍋
更新時間:2018-06-20
海鮮火鍋是中國傳統(tǒng)的民間美食,然而隨著消費者對餐飲的要求提高,傳統(tǒng)的海鮮火鍋已不能滿足大眾消費。全新的海鮮火鍋"裸烹"成為火鍋餐飲行業(yè)的新法寶,純天然火鍋新模式,在國內(nèi)火鍋餐飲門店掀起了一波海鮮火鍋熱潮,深受人們歡迎。
一家一線城市的海鮮店每天的平均營業(yè)額是1.6萬元,一個月按30天計算,月營業(yè)額就是48萬元,毛利率按58%算,月毛利率就是27.84萬元,扣除每月的房租費用、人員工資以及水電雜費(4000元),月凈利潤就是18.54萬元,年凈利潤就是222.48萬元.所以開家蒸汽海鮮店的利潤是相當(dāng)高的.