藤椒魚飯
更新時間:2018-08-27
藤椒魚飯又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬蕓香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒復葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發(fā),口感香麻。據(jù)《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食欲之療效,果實可制干,提取芳香油,即:藤椒油,它具有調味,健脾。去風散寒之功效。
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