炭火烤魚
更新時間:2018-07-19
炭火烤魚先學(xué)習(xí)用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個小時,才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關(guān)鍵;制作鮮香膏,這是烤魚調(diào)味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成;殺魚腌魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦里嫩;準(zhǔn)備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上面,再擺上些素菜;
民以食為天,時代經(jīng)濟(jì)越是興盛,餐飲業(yè)越是商機(jī)無限。近來,烤魚這一美食迅速在業(yè)內(nèi)掀起一股風(fēng)暴,美食形象已經(jīng)深入人心、家喻戶曉。同時,這一行業(yè)直接蘊(yùn)藏了億財(cái)富市場,逐漸成為消費(fèi)者非常喜愛的大眾美食,也成為投資者青睞的創(chuàng)富項(xiàng)目。