壇子雞
更新時間:2018-06-13
壇子雞由瓷壇燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫伞F渖瘘S玉潤,晶亮養(yǎng)眼,其色純正持久,不悶不膩,入口細(xì)品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。壇子雞還因為中藥秘方的鹵制,有活血舒筋。
做壇子雞用到的設(shè)備非常少,一般投資幾千元即可開業(yè),真正的小投資。我們再來看一下壇子雞的利潤分析:一只活雞市批價:4.5元/斤,以2.3斤/只計算,4.5X2.3=10.35元/只,宰殺后除毛和內(nèi)臟2斤/只,經(jīng)過我們加工以后每只是1.7斤,按市場價13元/斤計算,13 X1.7=22.1元/只,內(nèi)臟經(jīng)過鹵制加工每套低可買2元,那么每只壇子雞低可賺:22.1+2-10.35=13.75元/只,按照估計普通市場一天可賣40只,那么一天就是40X13.75=550元/天,一月就是550x30=16500元,扣掉鋪位租金、水電一切開支下來,每月收益在萬元左右。利潤還是不錯的。