砂鍋店
更新時間:2018-06-08
砂鍋店以砂鍋烹制食物,是以特色、美味、健康、創(chuàng)意、實惠為賣點。砂鍋源于中國,在亞洲國家非常普及,在我國南北各式菜系中,均有以砂鍋為烹飪工具的精美菜肴。所以砂鍋菜始終在我國餐飲界占據(jù)著屬于自己的重要位置。
砂鍋店價格一般在5元到30元間不等,其毛利比傳統(tǒng)餐飲要高約10%左右,綜合毛利可達到50%或上,特殊產(chǎn)品可達到80%以上毛利。砂鍋店人均消費一般在18-25元,主要經(jīng)營時段為中、晚二餐,每餐只需周轉(zhuǎn)4次臺面即可。日毛利有1000元,除去每日基本費用3百元左右,可獲利700元,月純收入二到三萬元。一般經(jīng)營得當,三月即可收回投資成本。砂鍋店利潤還是非常不錯的。