涼糕
更新時間:2018-04-16
涼糕是四川宜賓的一款傳統(tǒng)特色小吃。其味美香甜沙軟,食之清爽可口,還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。宜賓傳統(tǒng)的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同,口感上鮮嫩爽口,絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間后可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。涼糕源自四川宜賓近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地開始風靡起來,由于其采用米漿熬制而成再配上紅糖水,越來越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏、生津止渴的夏日美食佳品。
涼糕開店成本?。?00元擺攤到5萬元開店都可以)、利潤高(純利潤80%以上),在同類型的餐飲之中名列前茅,而且經(jīng)營起來也不是很勞累。涼糕菜品都是提前處理好的,底料可以快速搭配,顧客進門就可以上菜,使顧客少了等餐的煩惱。菜品經(jīng)過底料的長時間浸泡,更使食材能入味,入口爽滑。涼糕賺錢的空間比較大的。