西安涼皮
更新時間:2016-06-12
西安現(xiàn)在市面上的涼皮大概分三種:秦鎮(zhèn)米面涼皮、漢中熱面皮和岐山搟面皮。秦鎮(zhèn)的涼皮之所以比較受歡迎是因為大米的成分多,正宗秦鎮(zhèn)涼皮過夜的話,第二天就斷成一節(jié)一節(jié)了,而且秦鎮(zhèn)用的是大王(西安附近的一個鎮(zhèn))醋,香且開胃,有營養(yǎng),辣椒也是秦鎮(zhèn)為數(shù)不多的正宗涼皮老店自己采摘自己磨的。 西安臘汁肉夾饃調(diào)料由三十多種精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化的獨特風味。不斷的擴大市場的占有率,西安涼皮成為十分受歡迎的加盟項目!