川北涼粉
更新時間:2018-04-13
川北涼粉是四川南充的著名小吃,創(chuàng)始自清末南充縣江村壩農民謝天祿,他在渡口搭棚賣涼粉,以其口味流傳全四川。川北涼粉是采用優(yōu)質豌豆去殼,用水浸泡后,磨成細漿,然后過濾去渣,沉淀脫水,制成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀,裝入盆、盤待用。川北涼粉調料有涼粉皮、黃瓜、辣椒油,花椒粉、醬油、鹽、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。
川北涼粉發(fā)源于清末民初的四川省南充市,原為農舍小食,以其紅辣味醇、鮮香爽口、調味多變并濃重的川味風格享譽神州,現(xiàn)已成為川菜代表性漢族特色著名小吃加盟品牌之一。川北涼粉為保障的傳統(tǒng)風味和口感的統(tǒng)一,確保良好的品質,原材料由總部統(tǒng)一向各經銷商配送,有辣椒油,豆豉沫,豌豆干粉等原料。川北涼粉加盟商應妥善保管,確保安全、衛(wèi)生、不變質。價格按市場行情協(xié)商確定。加盟川北涼粉,小本經營,照樣能夠致富。川北涼粉加盟項目,利潤可觀。