麻辣烤魚(yú)
更新時(shí)間:2023-11-01
麻辣烤魚(yú)是以四川重慶一帶的傳統(tǒng)菜品,屬于川菜系的菜品,菜品麻辣風(fēng)味,受到很多消費(fèi)者的歡迎,擁有穩(wěn)定的回頭客。麻辣烤魚(yú)是采用草魚(yú)為主菜,魚(yú)都是現(xiàn)殺現(xiàn)煮的,魚(yú)肉是經(jīng)過(guò)了烤制,并撒上孜然、辣椒,以及鹽巴,就可以放在底料中煮熟,煮熟之后,搭配主食,就可以直接食用了。麻辣烤魚(yú)的制作技巧就是在烤魚(yú)上涂上厚厚的蠔油,就會(huì)增加魚(yú)肉的鮮美味道,還會(huì)加入麻辣的川椒、花椒等調(diào)料,魚(yú)肉吃著就會(huì)越發(fā)的麻辣,越吃越上癮,吸引很多回頭客。