上海樂醉酒業(yè)是國內(nèi)從事進(jìn)口葡萄酒營銷的旗艦型企業(yè),樂醉酒業(yè)采購網(wǎng)絡(luò)遍及全球,樂醉酒業(yè)是我國進(jìn)口葡萄酒的供應(yīng)商。2008年是葡萄酒行業(yè)的轉(zhuǎn)折年,樂醉酒業(yè)全球葡萄酒市場開始向亞洲轉(zhuǎn)移,樂醉酒業(yè)作為紅酒行業(yè)的新星,樂醉酒業(yè)酒業(yè)集團(tuán)僅僅用了三年時間,便躍升為紅酒行業(yè)中堅力量,年銷售超過3億元,其創(chuàng)的“樂醉模式”至今仍是同行業(yè)無法破解的財富密碼,但是業(yè)內(nèi)人士預(yù)測樂醉酒業(yè)集團(tuán)將會是國內(nèi)先進(jìn)銷售過百億的進(jìn)口紅酒供應(yīng)商,樂醉酒業(yè)加盟店每年的收銀都不低于80萬元,聚集在樂醉酒業(yè)品牌下的是數(shù)百位百萬富翁。樂醉酒業(yè)銷售有限公司主要的產(chǎn)品有:一年泥土埋藏酒、兩年泥土埋藏酒、三年泥土埋藏酒、五年泥土埋藏酒。
樂醉酒業(yè)泥土埋藏酒使用的基酒是:以茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱為原料,按照茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝“端午制曲、重陽下沙、經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產(chǎn)周期”釀造而成?;婆c茅臺一樣的工藝、水源、氣候和微生物環(huán)境,同在茅臺鎮(zhèn)7.5公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)。新酒釀造出來后,先用千斤土壇完整窖藏3年(茅臺酒是窖藏5年)再分裝進(jìn)1斤制造土陶瓶進(jìn)行埋藏。
同在醬酒核心產(chǎn)區(qū),同樣的原料、水源和工藝,在科學(xué)技術(shù)水平相當(dāng)?shù)那闆r下,對于釀造基酒,對比茅臺我們是沒有特別優(yōu)勢的。既然如此,那為啥不在窖藏方法上下苦功夫、呢?常言道:酒是陳的香;所以,我選擇把窖藏3年的醬香基酒分裝于土陶小瓶內(nèi),再埋藏于2米深的地下2-5年,以求聚天地之精,汲植物之靈,埋出不一樣的醇,不一樣的香,不一樣的茅臺鎮(zhèn)醬香酒。