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老白家面館
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    山西省臨汾市堯都區(qū)環(huán)城北路育童幼兒園旁

  • 經(jīng)營模式:

    代理 特許 自由連鎖

  • 成立時間:

    1998-11-04

  • 門店總數(shù):

    50

  • 投資金額:10~20萬

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老白家面館加盟介紹
老白家面館加盟
  老白家面館,發(fā)明于臨汾的回族白家。上世紀70年代,曾任5屆政協(xié)委員的白榮祥,吸收了川陜麻辣的飲食特點,將重慶火鍋的牛油底料引入回族的湯料中,與自家的傳統(tǒng)牛肉丸子相結合,發(fā)明了以牛肉丸子為澆頭的牛肉丸子面。
  手藝傳至下一代,白家四兄弟在繼承父輩傳統(tǒng)的基礎上,繼續(xù)完善了老白家面館的湯與菜,使其湯味更醇,面條更筋道,從而成為臨汾街頭的一道時尚美食。
  老白家面館的制作工藝并不簡單。首先是牛骨吊湯,這是回族飲食中的傳統(tǒng)程序。鹵制牛肉:選用牛腱肉,鹵制酥爛,晾涼備用。汆牛肉丸子:新鮮牛肉餡打漿起勁,汆熟備用,此為面品的由頭。調(diào)配濃湯:調(diào)料百味重辣濃油,形成紅油醬赤的一鍋,這才是面品味道的關鍵。面條圓柱狀,略粗,似饸饹,蒸熟晾涼,拌油備用。
  吃時,面條稍過開水,澆上紅油醬赤的濃湯,配上牛肉丸和鹵制的牛腱片,撒上香菜末,便告齊活。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油,充滿食欲感,溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜,純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。
  老白家面館,廳堂落座由店家端面上菜,但多數(shù)人選擇店外的路邊,為的是這地界的寬敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃,配上一碟鹵牛肉??曜犹裘妫咛糁腿肟谥?,已然是灼口的感覺了。多不敢就著碗沿喝湯,那簡直就是重慶火鍋的底料。面條筋道,粗而有嚼頭。牛肉丸子軟嫩滑口,牛腱肉酥爛卻不失口感,而面條混合著蔥辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和濃重的辣椒的辣,真可謂百辣齊絕。
  臨汾人愛吃牛肉丸子面,為的就是這口辣。臨汾人嗜辣,這與臨汾地處溫帶線以北黃土高原之上的地理位置有關。高寒須嘴壯,唯辣可驅寒。回族的遷徙途中留下的胡椒的辣,便可看出地理環(huán)境形成的飲食特點。當然,也包括臨汾回族后來接受的辣椒的辣。嗜辣成癮,無辣不歡,從而形成一隅的風俗。
  無論嚴寒與酷暑,無論居家或外出,臨汾人饑餓或思鄉(xiāng),想的就是老白家面館。
老白家面館加盟優(yōu)勢

老白家面館加盟
  1、整店輸出:為您開店提供一條龍服務。
  2、品牌資源:無償使用公司的品牌。
  3、區(qū)域保護:區(qū)域內(nèi)專屬代理,扼殺同品牌惡性競爭。
  4、產(chǎn)品研發(fā):豐富的研發(fā)經(jīng)驗,為產(chǎn)品保駕護航。
  5、提供選址:適應廣泛,選址容易,指導您選址。
  6、價格統(tǒng)一:統(tǒng)一價格供貨,沒有中間差價。
  7、后期服務:所有開業(yè)后遇到的經(jīng)營問題,總部全程指導。
  享有品牌的使用權,店面形象和CIS系統(tǒng)使用權,產(chǎn)品區(qū)域專屬權。由知名企業(yè)為您提供有力的市場攻略。整合各種營銷資源、通路建設,全面輔導專賣店的選址、現(xiàn)場分析商圈和商鋪的價值、裝修等開店前規(guī)范指導。為加盟店在短時間內(nèi)培訓出合格的基礎員工,并為加盟店的技術管理提升提供中期培訓,不定期舉辦各種研習會。準確把握市場潮流,精心設計;配備專業(yè)版師,不定期走訪國際國內(nèi)市場,開發(fā)具有市場潮流的產(chǎn)品。公司企劃部在不同時段推出多種靈活、實用的促銷方案,以先進的經(jīng)營手段協(xié)助促進店鋪銷售。

老白家面館加盟條件
  1、必須擁有一家大概60㎡左右的門店。
  2、準備大概15萬元的資金,用于各種加盟開支。
  3、具備合格的品質,認真務實,有長遠的發(fā)展的眼光,不拘泥于眼前,認同公司的發(fā)展經(jīng)營理念。
  4、能夠接受老白家面館總部的管理和培訓。
  5、加盟商要有一定的經(jīng)濟實力。
  6、具有成功經(jīng)營的必勝信念和強烈的事業(yè)心。
  7、加盟商要具有一定的管理運營能力。
  8、有獨立行為能力的社會公民。
老白家面館加盟流程
  1、會議、培訓、廣告等招商渠道,了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式,確定開店意向。
  2、填寫《加盟申請表》,到總部進行實地考察,對加盟品牌有一個更加直觀的感受,提交申請表,等待公司審核。
  3、總公司在接收到申請表以后,會對申請人進行加盟資質審核,審查,通知申請人,即可簽約。
  4、公司提供特許加盟合同文本,并予以解釋。公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權利及義務等。
  5、公司會針對品牌性質,尋找合適的店鋪,符合公司對選址的要求。
  6、加盟商對店鋪進行裝修,并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。
  7、在總部的指導下,按照總部統(tǒng)一要求進行裝修。
  8、總部會為加盟方提供開店運作培訓以及店員的招募和培訓。
  9、落實開業(yè)宣傳方案及促銷措施,舉行開業(yè)儀式。

老白家面館加盟動態(tài)

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    2024-12-20 23:27:08 來自 遼寧省凌源市三道河子鄉(xiāng) 60.22.75*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;預算15萬。

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    2024-12-20 02:18:18 來自 江蘇揚州[電信] 58.220.252*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;30萬。大概四百二十平方,房租一年14萬。

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    2024-12-18 08:40:41 來自 江蘇省 49.95.192*
  • 可聯(lián)系

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    2024-12-17 03:32:26 來自 福建省漳州市 61.154.78*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;1-5萬左右。

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    2024-12-16 04:08:00 來自 北京 58.132.183*
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