陜西小吃在哪里加盟

2017-10-16 14:41:30 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：853次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

照樣能把劇中美食吃個(gè)齊全！　全國(guó)連鎖，陜西美味在西安同輝餐飲都能找到的！

品牌名稱：老潼關(guān)山西肉夾饃
所屬行業(yè)：餐飲 > 肉夾饃
門店數(shù)量：1家
投資金額：

　　《那年花開(kāi)月正圓》終于收官了，終于不用每天跟著朋友圈狂刷劇情了！也終于不用再隔著屏幕流口水了！　有人說(shuō)這部劇應(yīng)該改名，就叫《舌尖上的陜西美食》......從優(yōu)先集開(kāi)始，娘娘就帶著我們開(kāi)始逛吃逛吃，隔著電視都能聞到香味，　口水肆意奔流。劇中時(shí)不時(shí)就出現(xiàn)個(gè)美食，誘惑你一下，什么甑糕啊油潑面啊肉夾饃啊......　簡(jiǎn)直喪心病狂。你們都想吃嗎，那就趕快來(lái)先同輝餐飲加盟吧，以后天天在自己家吃。

　　聽(tīng)說(shuō)，劇中美食都是專門請(qǐng)了大廚現(xiàn)做的！現(xiàn)場(chǎng)搭架子，真·廚子現(xiàn)做，不僅讓觀眾看得流口水，連演員也經(jīng)不住誘惑，　孫儷還特意發(fā)微博表白陜西美食?！‰m然無(wú)法親自去陜西一飽口福，

　　但在西安，照樣能把劇中美食吃個(gè)齊全！　全國(guó)連鎖，陜西美味在西安同輝餐飲都能找到的！

　　大刀涼皮

　　涼皮雖然多見(jiàn)，但用大刀切出來(lái)的，現(xiàn)在也只能在秦鎮(zhèn)、涇陽(yáng)這類保留了傳統(tǒng)習(xí)俗的小城才可找到。制作好的涼皮白且透亮，一層層摞起來(lái)，堆在案頭如同招牌一般，吃時(shí)取出一張，放在案上，嫻熟地用大刀“咣、咣、咣……”，幾下便把皮子切成筷子般粗細(xì)。

　　切好的涼皮放上鹽、醋、制造的調(diào)料、豆芽等，再挑一撮皮子在辣椒油里一蘸，紅油鮮亮，一律是大刀涼皮的點(diǎn)睛之筆。不等入口，那撲鼻的香味就已經(jīng)讒得人口水直流了。拌勻了嘗一口，皮子筋道，口味酸辣，鮮香異常，人間美味不過(guò)如此！

　　羊肉泡饃

　　牛羊肉泡饃是陜西名食的“總代表”，烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。真是"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"。

　　羊肉泡饃上澆羊肉湯，辣醬、糖蒜、香菜上齊了，內(nèi)行叮囑一句：“饃您自己掰?。俊别x得掰成指甲蓋大小，要均勻，還要每粒上都連著點(diǎn)餅皮，這樣才能提高/增加饃顆顆吸飽鮮美的肉湯，還大限度地保持勁道的口感。

　　對(duì)正宗的老陜們來(lái)說(shuō)，昂貴的享受是一大早就去泡饃店里掰饃，邊掰邊諞，萬(wàn)萬(wàn)著急不得。到中午才能掰好細(xì)細(xì)一碗，密密碼好，終于吃上一碗講究鄉(xiāng)土的羊肉泡饃。

　　肉夾饃

　　雖然鏡頭里臘汁肉夾饃只是一掃而過(guò)，但你也能看到白吉饃整整齊齊拍了一籮筐，泛著令人愉快的色澤，焦黃的形狀蜿蜒在餅皮上，“鐵圈虎背菊花心”，外酥里嫩。

　　剁肉的大師傅一手大鐵勺，一手大菜刀，一遍剁肉一遍往肉里澆醇厚的老鹵臘汁，這樣剁出來(lái)的肉充盈著肉汁，水靈靈的，入口即化。

　　肉夾饃表皮脆脆的，里面夾的五花肉，剁得碎碎的，都快成絲了，再加上各種配料，好吃得緊。怪不得沈家小廝被派去守吳家東院的大門，疲累不堪的時(shí)候，吃了少爺沈星移送來(lái)的肉夾饃，立馬眉開(kāi)眼笑，滿血復(fù)活了！

　　油潑面

　　在《白鹿原》就已經(jīng)大火了一把的陜西扯面，《那年花開(kāi)》里一樣沒(méi)有錯(cuò)過(guò)。抻面的師傅一定得把面狠狠敲擊在案板上，biang biang作響，既吸引顧客，又賦予扯面勁道的口感。

　　各色蔬菜下鍋，油潑辣子給足，原湯化原食的面湯都是清清亮亮。滾燙的熱油，淋在面皮上，刺啦啦的聲響讓人不住地想咽口水。

　　胡辣湯

　　吳老爺臨走都不忘的胡辣湯，發(fā)源于河南，后傳入陜西，現(xiàn)在估計(jì)全國(guó)人民都惦記上了。胡辣湯有三種：肉丸胡辣湯，肉丁胡辣湯和素胡辣湯。肉丸胡辣湯要配陀陀饃，肉丁胡辣湯配水煎包或油饃頭，素胡辣湯配油餅或油條。

　　吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，一大碗胡辣湯下肚，只覺(jué)一股暖流自胸腹直散到每一個(gè)毛孔，真叫一個(gè)美！

　　肥瘦適宜的薄牛肉片、晶亮爽口的黑木耳，綿實(shí)筋道的豆片，溫和清甘、帶著種皮下鍋的花生米，熱騰騰的一碗端上桌，入口先是胡椒的香氣，慢慢胃里就涌動(dòng)一股暖意。

　　除了上面那些，還有第十三集里的陜西重災(zāi)紀(jì)錄片”。沈星移帶著周老四下館子，噼里啪啦點(diǎn)了一堆，醬肘子、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)、汆雙脆、金絲發(fā)菜，還要了一大壺西鳳酒。鮮、脆、香、醇，讓人心神向往，口水直流！

　　好了你們都盡情的舔屏吧，我要去西安同輝餐飲吧這些美食都嘗個(gè)遍

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