居住在怒江流域低熱河谷區(qū)芒寬的苗族,是苗族聚集相對(duì)集中的地方。苗族是一個(gè)善于狩獵的民族,對(duì)山神等自然神祗的崇拜尤盛。因此,民族飲食文化中祭祀的飯菜,則多以香面為主,并且在祭祖,特別是上山打獵前會(huì)做一碗十里飄香面,因?yàn)閾?jù)傳說(shuō)可以飄香十里,引得正在熟睡的獵物放松戒備出洞覓食。 苗族是一個(gè)以小麥為主糧的民族,用麥湯接待貴客,以麥面為招待客人的佳肴,而魚肉又被看成是重要的部分。只要你為苗族人民做了好事,逢年過(guò)節(jié),或是遇到結(jié)婚造房,他們就把你請(qǐng)到家里,殺魚搟面,款待一番。吃飯時(shí),由家長(zhǎng)或同族中具有威望的長(zhǎng)者用筷子把魚肉、搟面盛給你。但是,你不能馬上吃掉,必須接苗家的風(fēng)俗習(xí)慣同在席的老人分享,否則,你就失去了苗族人民的信任。
特色:具有:補(bǔ)血;止血;滋陰;潤(rùn)燥 調(diào)整人體新陳代謝 等。
如今,快餐連鎖店比比皆是,消費(fèi)人群不分年齡、,客戶口味更加挑剔,要求日益,特色,口味,體驗(yàn),服務(wù)缺一不可,傳統(tǒng)的餐飲店鋪壓力日益增大,苗族十里飄香面迎合市場(chǎng)出現(xiàn)了!飄香面采用手搟面,烹飪過(guò)程中加入養(yǎng)生料包,不僅口味鮮美,酸辣可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富,不長(zhǎng)胖,不上火,香而不膩,老少皆宜,輕松激發(fā)客戶欲望。
老陜?nèi)思姨厣媸且燥h香系列為主打,(18種口味),搭配辛香酸辣系列,及各類小菜飲品,菜品非常豐富,不管您是開30平方,還是100平方,都能夠滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。小店有小店的,大店有大店的味覺盛宴。
特別是咱們主打的飄香系列區(qū)別于市面上傳統(tǒng)的餐飲店鋪多脂肪,熱量高不健康的因素,采用手搟面,搭配養(yǎng)生醬料,吃起來(lái)爽口嫩滑,鮮美至極,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,熱量低,女生吃了不發(fā)胖,男生吃了更健康!
老陜?nèi)思颐媸嘲ù蟊娛熘?重慶小面、豌雜面、排骨面、肥腸面、牛肉面、酸辣粉、麻辣涼面); 對(duì)原材料的考究使得老陜?nèi)思业拿媸吵蔀樯钍苁晨拖矏鄣漠a(chǎn)品之一。
老陜?nèi)思业牡目诟屑?xì)膩、口味獨(dú)到,在選材與研發(fā)的過(guò)程中,就將這一特點(diǎn)確定為目標(biāo),選材只選擇來(lái)自深海的巴沙魚,確保魚肉細(xì)膩,經(jīng)過(guò)無(wú)刺處理,讓食客們面對(duì)美食不在因?yàn)榭蓯旱聂~刺而小心翼翼;同時(shí)搭配幾經(jīng)發(fā)酵的老壇酸菜,酸爽無(wú)比,加上些許辣子,在酸味的刺激下,迸發(fā)出特別的酸辣體驗(yàn),可以搭配米飯下肚,也可用一碗白面條搭配,怎能不叫人偏愛。