“è€å¨˜åŒ…åâ€èµ·æºäºŽé‡æ…¶ï¼Œæ˜¯å…¨åœ‹çŸ¥åå°åƒå“牌之一,始創(chuà ng)于上世紀30年代,æ“有ä¸è¯åå°åƒï¼Œå大包åå店ã€ç‰¹è‰²åŒ…åã€é‡æ…¶å¸‚éžç‰©è³ªæ–‡åŒ–éºç”¢åŠé‡æ…¶ç‰æ¦®è½ã€‚é™è¨˜å¾—2011年,“è€å¨˜åŒ…å“借著ä¹åœ’蒸味館開æ¥(yè)之時,引發(fÄ)了多少è€é‡æ…¶äººå…’時的記憶:â€è€å¨˜åŒ…å,我們å°æ™‚候åƒéŽçš„味é““,而å噪一時。5年時光éŽåŽ»ï¼Œè€å¨˜åŒ…åé¢å°ç¾(xià n)在“互è¯(lián)網+é¤é£²â€œæ™‚代,多少顯得有些跟ä¸ä¸Šæ™‚ä»£ã€‚åŠ ä¹‹è‡ªå·±çš„ç”¢å“定ä½ä¸æ˜Žï¼Œé–€åº—僅僅一家,產å“çš„æé…單薄,越來越難以åšæˆä¸€å€‹å¤§çœ¾æ¨‚æ„消費的â€â€œäº†ã€‚
  為滿足消費者的ä¸åŒéœ€æ±‚,è€å¨˜åŒ…å與眾ä¸åŒã€‚è€å¨˜åŒ…åä¸ä»¥å€‹å‡ºå”®ï¼Œè€Œæ˜¯ä»¥å®¢å‡ºå”®ï¼Œä¸€å®¢å…©å€‹ï¼Œç”œå’¸å„一,統(tÇ’ng)稱“è€å¨˜åŒ…åâ€ã€‚咸餡用帶皮豬寶肋肉ã€ç²¾ç˜¦è‚‰ã€å¹²è²ã€é‡‘鉤ã€å£è˜‘ã€åŠ è€å§œã€å°è”¥ã€ç”œé†¬ç²¾é¹½ã€èŠéº»æ²¹ã€èƒ¡æ¤’粉ã€å‘³ç²¾ã€é†¬æ²¹ã€æ–™é…’ç‰åŽŸè¼”料制æˆï¼›ç”œé¤¡å‰‡ç”¨è±¬æ¿æ²¹ã€å†°ç³–ã€èœœæ£—ã€èœœæ«»æ¡ƒã€èœœç“œæ¢ã€æ ¸æ¡ƒä»ã€èŠéº»ã€ç™½ç³–ç‰åŽŸæ–™åˆ¶æˆï¼Œç”±äºŽåŒ…ååšå·¥ç²¾ç´°ï¼Œå…¶å½¢ç¾Žè§€å¥½çœ‹ï¼Œå…¶å‘³é®®é¦™é©å£ï¼Œæ·±å—食客æ¡è¿Žï¼Œè˜‡è€æ¿æ·±æ‡‚經營之é“,他知é“好æ±è¥¿è¦åƒå¾—æ¬ ï¼Œä¸è¦åƒå¾—åŽï¼Œæ‰èƒ½åŠèµ·é£Ÿå®¢çš„胃å£ï¼Œä»–的包åé¸æ–™å°ä¸Šä¹˜ï¼Œç¾(xià n)åšç¾(xià n)賣,æ¯å¤©åªåš 500 å®¢ï¼Œä¸Šåˆ 10 點開門,售完為æ¢ï¼Œä¸å¤šåšã€‚一時間è€å¨˜åŒ…å“洛陽紙貴â€äººå€‘çˆç›¸å“嘗。
  走å‘全國,將迎來新的發(fÄ)展機會,但åŒæ™‚,也會é¢è‡¨ä¸å°‘挑戰(zhà n),è€å¨˜åŒ…å的全國拓展之路,如何æ‰èƒ½èµ°å¾—更好?
  烹飪大師ã€å››å·çœå»šå¸«æˆ´é‡‘柱表示,è€å¨˜åŒ…å在é‡æ…¶è€ä¸€è¼©äººå¿ƒä¸ï¼Œåœ°ä½è¼ƒé«˜ï¼Œå› æ¤è€å¨˜åŒ…å有發(fÄ)展基礎,但åŒæ™‚,如今的è€å¨˜åŒ…åä»æœ‰å¾…è±å¯Œï¼Œä¾‹å¦‚其曾經éžå¸¸ç«çš„花生醬ã€æ¹–å·žç²½åç‰ç”¢å“,如能æ¢å¾©ï¼Œå°‡æœƒè¦†è“‹æ›´å¤šæ¶ˆè²»äººç¾¤ã€‚
  烹飪å”(xié)會é¤é£²è·æ¥(yè)經ç†äººé™³ç•°å‰‡è¡¨ç¤ºï¼Œè€å¨˜åŒ…å在è€ä¸€è¼©äººä¸è€³ç†Ÿèƒ½è©³ï¼Œä½†å°äºŽéƒ¨åˆ†å¹´è¼•äººä¾†èªªï¼Œå¯èƒ½æ¯”較陌生,è€å¨˜åŒ…åè¦æŠŠå‚³çµ±(tÇ’ng)çš„é¤é£²å“牌發(fÄ)æšå…‰å¤§ï¼ŒæŠŠä¹åœ’傳統(tÇ’ng)çš„å“類,如èŠéº»ç³Šç‰éƒ½ç™¼(fÄ)æšèµ·ä¾†ï¼Œåœ¨ä¿æŒå‚³çµ±(tÇ’ng)çš„é¢¨æ ¼ä¸è®Šçš„情æ³ä¸‹ï¼Œä¹Ÿä¸å¿˜å‰µ(chuà ng)立,例如引進臺ç£å°åƒï¼Œçµåˆé‡æ…¶å‚³çµ±(tÇ’ng)åå°åƒç‰ï¼Œä½†æ ¸å¿ƒçš„是,è¦ä¿æŒä¹åœ’作為的å“質ä¸è®Šã€‚