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老洛陽牛肉湯
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 快餐

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    河南

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時(shí)間:

    2002-05-14

  • 門店總數(shù):

    423

  • 投資金額:10~20萬

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老洛陽牛肉湯加盟介紹
老洛陽牛肉湯加盟  洛陽牛肉湯是一道當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗?,屬于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛陽的湯館很多,遍布大街小巷,并且每個(gè)湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大,不管湯館的名氣有多大,多的門面也就是兩三間,平民化,大眾化,正是洛陽湯能夠長期不錯(cuò)不衰的真正原因。
  說起洛陽湯,不要說喝了,僅僅讓你聞聞,就會讒得你饞涎欲滴,欲罷不能。洛陽湯的種類很多,有牛肉湯、羊肉湯、牛雜湯、羊雜湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯等二三十種。湯者,精華也。洛陽牛肉湯,做工考究,配料奇特,決非一般肉湯可比。煮湯前,須將買來的牛骨頭放進(jìn)清水中泡上一天一夜,且要不斷更換泡骨頭的水,直到泡骨頭的水完全清澈見底,方可將骨頭下鍋煮之,如此煮出來的湯,潔白如奶。煮骨頭時(shí),鍋中不能放任何佐料,否則,就會破壞了湯的靈性。
  洛陽的湯有三件事是重要的:一是熬湯要舍得花時(shí)間,傍晚就開始熬,整整要熬一個(gè)晚上;二是要舍得放佐料,湯鍋里都有一個(gè)小枕頭般大小的佐料袋,里面放有花椒、八角、肉桂、草果之類,每家的佐料里面肯定都有秘不示人的東西或的秘方;三是開始就要把水添夠,不能兌水,也就是老喝家所說的“原湯”。洛陽人喝湯講究“三美”,即“瘦肉、薄餅、原湯”,三者缺一不可。在洛陽喝湯,盡可以根據(jù)自己的需要隨便添加,店家不會要錢?!疤頊憋L(fēng)俗,體現(xiàn)了古都商人的古道熱腸。
  清晨來到湯館,稱上一元錢烙饃,再盛一碗五塊錢的湯,烙饃,湯中一泡,湯中再放足了火樣紅的制造辣子,那勾人魂魄的湯香之氣,誘惑得你禁不住閉上雙眼。品上一小口,頓感濃香醇郁、無芡自粘、掛唇留齒、厚重?zé)o比,味道好極了。老喝家常常說:“清晨一碗洛陽湯,給個(gè)都不當(dāng)?!?/span>
  細(xì)究起來,洛陽人對湯的情有獨(dú)鐘,也有幾分道理在里面。湯其實(shí)是富營養(yǎng)的早餐。優(yōu)先,湯是用牛、羊的骨頭熬成的,可以補(bǔ)鈣;第二,湯可以補(bǔ)充人體內(nèi)需要的脂肪、水分;第三,湯里還有蔥、蒜苗、青菜。這三樣,都是早上人體需要補(bǔ)充的。兩大碗湯一灌,則似干旱禾苗喜得雨露滋潤,立見精神。
  喝湯,已經(jīng)成為洛陽人揮之不去的習(xí)慣。滾燙、噴香的湯,不但是古都人生活中的享受,還寄托著在外地的洛陽老鄉(xiāng)濃郁的鄉(xiāng)情。洛陽人出差,心中很大的愿望,莫過于能早點(diǎn)趕回來喝一碗熱氣騰騰的湯了。
老洛陽牛肉湯加盟優(yōu)勢
老洛陽牛肉湯加盟  時(shí)間久免費(fèi)培訓(xùn):分切牛肉、鹵菜、涼菜、時(shí)尚各種飲品培訓(xùn),店面管理、店面運(yùn)營培訓(xùn)。
  店面選址培訓(xùn):總部免費(fèi)安排專業(yè)人員到 當(dāng)?shù)剡x址并洽談、店面的規(guī)劃。
  店內(nèi)用具補(bǔ)貼:老洛陽牛肉湯各種店型配比清單(贈(zèng)送用品)。
  開業(yè)指導(dǎo):店面開業(yè)時(shí)公司安排專業(yè)的運(yùn)營總監(jiān)進(jìn)行帶店指導(dǎo),確保順利開業(yè)。
  廚房:現(xiàn)代化廚房,全國物料統(tǒng)一配送,確保品牌優(yōu)勢與出品品質(zhì)。
  菜品研發(fā):總部有先進(jìn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)兩餐研發(fā)、涮的牛肉研發(fā)、各種時(shí)尚飲品研發(fā)、鍋底料研發(fā)、醬料研發(fā)。
  活動(dòng)策劃:總部提供加盟商節(jié)日期間活動(dòng)海報(bào)的電子檔文件。
  帶店指導(dǎo):公司總部不定期視察指導(dǎo)、及電話指導(dǎo)。
  品牌宣傳:公司總部每月都會在央視加盟3-5期廣告,提升老洛陽牛肉湯品牌知名度。
老洛陽牛肉湯加盟條件
老洛陽牛肉湯加盟流程

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    2024-12-18 15:07:30 來自 湖南省岳陽市 58.20.144*
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    2024-12-18 03:49:01 來自 黑龍江省蘭西縣 60.14.196*
  • 河南商丘市有店嗎?加盟費(fèi)多少

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    2024-12-12 01:30:41 來自 北京市 59.109.164*
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