老酒燉雞子加盟介紹
雞塊倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時(shí)，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時(shí)，立即加熱水沒(méi)過(guò)雞塊，再用旺火燒10分鐘，即可放調(diào)料，移小火再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋;應(yīng)在湯燉好后，溫度降至80-90攝氏度時(shí)或食用前加鹽。因?yàn)殡u肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細(xì)胞內(nèi)水分向外滲透，蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營(yíng)養(yǎng)向湯內(nèi)溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
安東燉雞是韓國(guó)有名古城“安東市”的傳統(tǒng)料理，雞塊香嫩入味、湯汁甜鮮微辣，特別是里面的粉絲，特別入味，飽含雞湯，味道濃郁。安東燉雞其實(shí)不是世代流傳下來(lái)的傳統(tǒng)食品，據(jù)說(shuō)是在上世紀(jì)80年代，安東舊市場(chǎng)雞肉專賣胡同的商人們?yōu)榱藨?yīng)對(duì)西式炸雞店的競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)發(fā)了擁有新口味的安東燉雞。安東燉雞的由來(lái)雖然很簡(jiǎn)單，但因其獨(dú)特的口感，迅速在韓國(guó)國(guó)內(nèi)享有一定的知名度。安東燉雞味道獨(dú)特而鮮美，即使沒(méi)有其他的小菜吃起來(lái)也是一樣的美味。香辣的雞湯里的雞肉，土豆，韓式粉條組成了絕妙的口味。吃安東燉雞時(shí)，先從韓式粉條吃起，勁道的韓式粉條伴著香辣的雞湯，讓你一飽口福。
安東燉雞味道獨(dú)特而鮮美，即使沒(méi)有其他的小菜吃起來(lái)也是一樣的美味。香辣的雞湯里的雞肉，土豆，韓式粉條組成了絕妙的口味。吃安東燉雞時(shí)，先從韓式粉條吃起，勁道的韓式粉條伴著香辣的雞湯，讓你一飽口福。安東燉雞是韓國(guó)特色美食，區(qū)別與國(guó)內(nèi)烤肉之外，是各大媒體評(píng)選出韓國(guó)適合國(guó)人的美食，在韓國(guó)設(shè)有400多家分店，包括明洞旗艦店，江南店等，安東燉雞適合沒(méi)有接觸過(guò)餐飲的想創(chuàng)業(yè)人士，核心和公司的醬料，并不受廚房控制。安東燉雞低廉的價(jià)格和豐盛的量，符合當(dāng)?shù)鼐用竦目谖兜玫酱蟊姷恼J(rèn)可。漸漸做燉雞的店增加，“炸雞一條街”變成了“燉雞一條街”。
安東燉雞被奶酪包圍的新安東燉雞，用醬汁調(diào)理好燉雞，再用火烤，鋪上大把芝士，讓燉雞口感更加香濃。安東無(wú)骨燉雞口感軟滑彈牙的無(wú)骨燉雞，在高溫下采用安東燉雞的制造醬汁，選用上等無(wú)骨雞腿肉燉50多分鐘，軟嫩香甜。魔辣燉雞帶您的味蕾進(jìn)入魔辣世界，同時(shí)享受新安東雞特有的麻、辣、香、甜與筋道。安東燉雞來(lái)從未改變過(guò)的原始味道，在高溫下采用安東燉雞的制造醬汁及新鮮食材燉50多分鐘，即筋道又香甜的營(yíng)養(yǎng)菜肴。一律不用化學(xué)調(diào)料，用新鮮的材料和清凈的環(huán)境來(lái)。安東燉雞不斷的開(kāi)發(fā)新菜單擁有了烹飪秘訣，任受歡迎的鼻祖菜加上全新的菜單快速。新安東燉雞總有一種快樂(lè) 友好的客戶服務(wù)和內(nèi)部設(shè)計(jì)，備有多種多樣的菜單來(lái)。
老酒燉雞子加盟優(yōu)勢(shì)
選址支持：老酒燉雞子實(shí)力市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，可以深入加盟商所在地，為您分析商圈，規(guī)劃選址，篩選店面，合理劃分服務(wù)工位，提供優(yōu)化店面裝修指導(dǎo)方案，有針對(duì)性的選出合適的店面。
開(kāi)業(yè)支持：老酒燉雞子提供專職業(yè)務(wù)、店面銷售、設(shè)計(jì)及技術(shù)等各類人員的支持。
系統(tǒng)培訓(xùn)支持：老酒燉雞子提供市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品知識(shí)、技術(shù)培訓(xùn)、客戶服務(wù)等一系列科學(xué)培訓(xùn)。
一站供貨支持：老酒燉雞子所有產(chǎn)品均低價(jià)一站供貨，避免中間差價(jià)。
運(yùn)營(yíng)支持：全面實(shí)行店長(zhǎng)帶店功能，對(duì)于經(jīng)營(yíng)一般的店面，老酒燉雞子總部會(huì)免費(fèi)提供實(shí)力店長(zhǎng)下店督導(dǎo)，幫助提高店面經(jīng)營(yíng)。
物料支持：老酒燉雞子提供展示類、宣傳類資料及相關(guān)的產(chǎn)品證書(shū)文件等。
銷售支持：老酒燉雞子提供促銷活動(dòng)策劃文案、物料、廣告宣傳及部分費(fèi)用等。
銷售獎(jiǎng)勵(lì)：月銷售任務(wù)達(dá)標(biāo)的加盟商，可獲得本月銷售額的一定比例作為獎(jiǎng)勵(lì)。
老酒燉雞子加盟條件
1、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情和熱情；
2、認(rèn)可并接受老酒燉雞子公司的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人；
3、提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案；
4、執(zhí)行和遵守老酒燉雞子公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系；
5、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人；
6、具有合格的合作意識(shí)、合格的商業(yè)信譽(yù)；
7、能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中，且具備一定的市場(chǎng)敏感度；
8、具有投身本行業(yè)自信（擁有本行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳）；
9、能獨(dú)立加盟一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)。
老酒燉雞子加盟流程
1、加盟咨詢
電話、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢老酒燉雞子項(xiàng)目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)。
2、客戶考察
想要考察老酒燉雞子的創(chuàng)業(yè)者可與總部預(yù)約時(shí)間，前往總部進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。
3、加盟申請(qǐng)
由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請(qǐng)表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至公司總部。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定后來(lái)的合作意向，并且與總部交流洽談無(wú)爭(zhēng)議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址建店
針對(duì)品牌性質(zhì)，尋找合適的店鋪，符合公司對(duì)選址的要求。
6、店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、人員培訓(xùn)
為確保加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)，加盟商及店里相應(yīng)人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)籌備
開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
選擇良辰吉日開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動(dòng)，關(guān)乎以后生意的好壞這個(gè)環(huán)節(jié)也非常的重要。
