追溯拉é¢çš„èµ·æºï¼Œè‡ªç„¶å’Œå®ƒçš„美è½å¯†ä¸å¯åˆ†ã€‚æ“š(jù)å²æ–™è¨˜è¼‰ï¼Œæ—©åœ¨æ˜Žæœ«æ™‚期,拉é¢å°±ç”±å‚³åˆ°æ—¥æœ¬ï¼Œå¹¶åœ¨æ•¸(shù)åŽæ£å¼é€²å…¥æ—¥æœ¬ç¤¾æœƒï¼Œå»£å—日本人民的喜愛。所以,日本拉é¢èˆ‡çš„æ·µæºæ¯”較深厚,以至于日本拉é¢çš„發(fÄ)展都與的文化æ¯æ¯ç›¸é—œ(guÄn)。事實上,在日本的三大é¢ï¼šçƒå†¬ï¼ˆã†ã©ã‚“) ã€æ‹‰é¢ï¼ˆãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ï¼‰ã€ 蕎麥é¢ï¼ˆãã°ï¼‰ä¸ï¼Œåªæœ‰è•Žéº¥é¢æ‰èƒ½ç®—的上日本的傳統(tÇ’ng)美食,而ä¸è¯æ–™ç†ä¸çš„為人所熟知的拉é¢ï¼Œæ£æ˜¯ç¾(xià n)今日本拉é¢çš„原身。
  如今,拉é¢æ–‡åŒ–å°æ—¥æœ¬åœ‹æ°‘產(chÇŽn)生深é 的影響,拉é¢å“牌æˆç‚ºæ—¥å¼é¤é£²ä¸ä¸å¯ç¼ºå°‘的特色之一,拉é¢å“牌決定將æºäºŽçš„æ—¥å¼æ‹‰é¢ä»¥ç´”æ£çš„æ—¥å¼é¢¨(fÄ“ng)味帶回,于是拉é¢çš„創(chuà ng)始人開始在日本å„地æœå°‹ã€è€ƒå¯Ÿç•¶(dÄng)?shù)æ°ç¦î„¼å««æ”¾é“ºåŽ£?,并將å„地的拉é¢ç²¾é«“èšé›†åœ¨ä¸€èµ·ï¼Œä»¥ç²¾ç›Šæ±‚精的精神,在ç²å¾—日本多家拉é¢çš„秘方åŽï¼Œå°‡åŽŸæ±åŽŸå‘³åœ°å‘ˆç¾(xià n)ä¸åŒé¡žåž‹çš„拉é¢å“牌,而在å£æ„Ÿä¸Šæ—¥å¼æ‹‰é¢ä¸»è¦æ ¹æ“š(jù)ä¸åŒçš„ä¸åŒçš„地å€(qÅ«),é¸æ“‡äº†å³¶è±šéª¨é¡žæ‹‰é¢ã€æ±äº¬é¹½å‘³æ‹‰é¢ã€åŒ—æµ·é“醬湯類拉é¢ï¼ˆå‘³å¢žï¼‰å’Œå¤§é˜ªçš„醬油拉é¢ï¼Œåœ¨å¸‚å ´ï¼Œæ‹‰é¢å“ç‰Œæ ¹æ“š(jù)人的å£å‘³ï¼Œä¸»è¦ç”¢(chÇŽn)å“å£å‘³ä»¥è±šéª¨å£å‘³ç‚ºä¸»ï¼Œå…¶ä»–å£å‘³ç‚ºè¼”的主導(dÇŽo)原則,å–得了很大æˆåŠŸã€‚
  拉é¢å“牌的精髓,關(guÄn)éµåœ¨äºŽé£Ÿæçš„é¸ç”¨ã€‚拉é¢å“牌æ¯å¤©å‡é¸ç”¨è±¬çš„大骨和深海ä¸éšçš„å¤§éª¨ï¼Œå¹¶åŠ å…¥æ•¸(shù)å種食æ精心熬制而æˆã€‚å¦å¤–,拉é¢å“牌ä¸çš„é‡è¦é£Ÿæ,é¢å’Œå…¶å®ƒåŽŸæ–™ä¹Ÿå‡ç”±åœ‹å…§(nèi)生產(chÇŽn)并外銷至日本的食æ,并由膳食細心挑é¸ã€‚拉é¢å“ç‰Œå …æŒä¸ä½¿ç”¨ä»»ä½•æ·»åŠ 劑,完全利用食æ自身的鮮味滲é€åˆ°æ¯ä¸€æ ¹æ‹‰é¢ä¸ï¼Œä½¿é¡§å®¢èƒ½å“嘗到濃éƒç•™é¦™çš„湯底ã€å‹é“彈牙的é¢æ¢å’Œç¾Žå‘³çˆ½å£çš„é…料。拉é¢å“牌就是è¦æŠŠå‚³çµ±(tÇ’ng)的日本美食文化與ä¸å‡¡çš„å“質(zhì)帶回,讓æ¯ä¸€å€‹äººéƒ½èƒ½å“味到拉é¢æ·å²æ‚ 久的精髓,åŒæ™‚也蘊å«è‘—å°æ‹‰é¢å“牌文化的ç†è§£èˆ‡å°Šé‡ï¼Œä½¿åœ‹äººç„¡éœ€åŽ»æ—¥æœ¬å°±èƒ½å“嘗到æ£å®—的拉é¢å“牌。