昆明火塘牛肉是一個非常好的品牌，品牌的產(chǎn)品，非常的美味，卻有較高的營養(yǎng)價值，有著多種多樣的口味，品牌非常的衛(wèi)生非常的健康，品牌是傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，添加的秘方，品牌擁有較高的品牌價值，品牌價格比較低，但是營養(yǎng)價值卻一點都不打折扣，不同年齡段的人都非常喜歡顧客可以自由這些消費，品牌種類繁多，可以滿足消費者的需求，消費者可以自主的進行挑選，品牌具有廣闊的發(fā)展空間，具有非常大的發(fā)展?jié)摿?，品牌的烹飪食材都是由總部統(tǒng)一配送的，嚴格把控產(chǎn)品的質(zhì)量，品牌中，加入一些中草藥，可以提高品牌產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。
品牌不僅非常的色香味俱全，而且加了許多的科學技術(shù)，品牌的食品符合科學營養(yǎng)，綠色健康環(huán)保品牌是一種特色小吃，大眾消費產(chǎn)品，滿足消費者的需求。
首先人們對于食品的要求越來越高了，不僅是要味美，而且要營養(yǎng)健康，品牌是請到的營養(yǎng)師進行產(chǎn)品搭配的，品牌十分注重服務的質(zhì)量，努力為消費者提供非常好的服務，打造一個溫馨舒適的就餐氛圍，努力讓消費者感覺到吃得合格吃的熟食，品牌在多年的發(fā)展過程中，獲得了多項榮譽，受到了社會各界人士的普遍認可，在消費者心目中有著很好的口碑。
并在不斷發(fā)展不斷擴大，進入市場以來，形成了非常完善的管理經(jīng)營模式，積累了非常深厚的經(jīng)驗。品牌具有非常強的市場競爭力，具有較高的市場度，品牌生意不錯，客流量非常的大。
云南各民族民居中，火塘是較重要的，并往往置于家中顯著位置?；鹛脸闪思彝サ南笳鳎彩羌彝ダ锞蹠?，必要圍坐的地方，在貴賓到來之際，一定圍坐在火塘吃飯喝酒，這是對貴賓的較高待遇。
火塘，一年四季不滅，象征家族人丁興旺，家人像火塘一樣，永不謝幕，永遠奮斗，基業(yè)長青，濃厚的火塘文化是云南昆明綜麟餐飲管理有限公司的精神家園。
綜麟昆明火塘牛肉起源于云南保山，云南屬于高原地帶，平均海拔兩千多米，橫斷山脈，哀牢山脈、云嶺山脈、烏蒙山脈縱橫全境，七山一水兩分田，家居的基本能源--炭火就顯得尤為重要。
保山地處滇西，古稱永昌，高山民族聚居的特色更是和火塘結(jié)下不解之緣,家家有火塘。在清末時期，一對馬幫人員，在途經(jīng)永昌府（今保山），觀天象，大雨將至，到一破廟躲雨，期間聞到一股香味，順香味尋至，看到一農(nóng)戶家里正在火塘上，放置一口銅鍋慢煮牛肉，香氣四溢，湯色紅潤，讓人胃口大開，馬幫鍋頭連忙詢問農(nóng)戶是否可以品嘗一下，在農(nóng)戶的許可下，馬鍋頭下筷品嘗，一吃大驚，牛肉爽口，肉香留齒，味辣而不燥，觀看制作工具方便馬幫攜帶，制作方便，就詢問農(nóng)戶制作方法，農(nóng)夫就回答馬幫鍋頭，牛肉是用自家黃牛，鍋是用自家打造銅鍋，湯底用黃牛肉熬制，醬料是自己炒制，一定是要拿炭火慢煮，馬鍋頭學會后，就隨馬幫傳到云南各地，隨后傳到緬甸，老撾，尼泊爾等地，昆明火塘牛肉一直堅持用傳統(tǒng)的烹飪方法，讓顧客體驗昆明火塘牛肉的歷史韻味，也在社會的進程中保持著云南的民族特色，也讓世界品嘗綜麟昆明火塘牛肉的民族韻味。
