咖啡是用經(jÄ«ng)éŽçƒ˜ç„™çš„咖啡豆制作出來的飲料,與å¯å¯ã€èŒ¶åŒç‚ºæµè¡ŒäºŽä¸–界的主è¦é£²å“??Х葮涫è佘绮è˜çž¥ï¼žGå°å–¬æœ¨ï¼Œæ—¥å¸¸é£²ç”¨çš„咖啡是用咖啡豆é…åˆå„種ä¸åŒçš„烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shÃ)里é¢çš„æžœä»ï¼Œå†ç”¨é©ç•¶(dÄng)?shù)姆椒ê姹憾桑îƒæ§ç“¨?biÄo)準(zhÇ”n)çš„å’–å•¡å“嘗起來的味é“ä¸æ‡‰(yÄ«ng)該是苦澀的,一ååˆæ ¼çš„咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)謹(jÇn)?shù)剡M(jìn)è¡Œæ¯ä¸€æ¥æ“作,為客人呈上的咖啡在味覺上會呈ç¾(xià n)出ä¸åŒç¨‹åº¦çš„甜度ã€é…¸åº¦ã€é†‡åŽšåº¦æˆ–是干凈度。
  咖啡&生活是屬茜è‰ç§‘å¸¸ç¶ å°å–¬æœ¨ï¼Œç”¢(chÇŽn)于熱帶ã€äºžç†±å¸¶çš„å¸¸ç¶ å°å–¬æœ¨æˆ–çŒæœ¨ã€‚葉長åµå½¢ï¼ŒèŠ±ç™½è‰²ï¼Œçµ(jié)深紅色漿果。有å°æžœã€ä¸æžœã€å¤§æžœå’–å•¡ç‰ã€‚原產(chÇŽn)于埃塞俄比亞。日常飲用的咖啡是用咖啡豆é…åˆå„種ä¸åŒçš„烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shÃ)å…§(nèi)之果ä»ï¼Œå†ç”¨é©ç•¶(dÄng)?shù)暮姹æ‚椒ê姹憾?。產(chÇŽn)于熱帶ã€äºžç†±å¸¶çš„å¸¸ç¶ å°å–¬æœ¨æˆ–çŒæœ¨ã€‚葉長åµå½¢ï¼ŒèŠ±ç™½è‰²ï¼Œçµ(jié)深紅色漿果。有å°æžœã€ä¸æžœã€å¤§æžœå’–å•¡ç‰ã€‚種å炒熟碾æˆç²‰å¯åˆ¶é£²æ–™ï¼Œæœ‰èˆˆå¥®ä½œç”¨ï¼ŒåŽŸç”¢(chÇŽn)于埃塞俄比亞。
  當(dÄng)時,人們ä¸äº†è§£å’–啡食用者表ç¾(xià n)出亢奮是怎么一回事——他們ä¸çŸ¥é“這是由咖啡的刺激性引起的,相å,人們把這當(dÄng)æˆæ˜¯å’–啡食用者所表ç¾(xià n)出來的宗教狂熱。覺得這種飲料éžå¸¸ç¥žç§˜ï¼Œå®ƒæˆäº†ç‰§å¸«å’Œé†«(yÄ«)生的專用å“。å°äºŽå’–å•¡çš„èµ·æºæœ‰ç¨®ç¨®ä¸åŒçš„傳說故事。 æ™®é且為大眾所樂é“的是游牧人的故事,傳說有一ä½æ¸¸ç‰§äººï¼Œåœ¨ç‰§ç¾Šçš„時候,å¶ç„¶ç™¼(fÄ)ç¾(xià n)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔細(xì)一看,原來羊是åƒäº†ä¸€ç¨®ç´…色的果åæ‰å°Ž(dÇŽo)致舉æ¢æ»‘稽怪異。他試著采了一些這種紅果å回去熬煮,沒想到滿室芳香,熬æˆçš„æ±æ¶²å–下以åŽæ›´æ˜¯ç²¾ç¥žæŒ¯å¥®ï¼Œç¥žæ¸…氣爽,從æ¤ï¼Œé€™ç¨®æžœå¯¦(shÃ)就被作為一種æç¥žé†’è…¦çš„é£²æ–™ï¼Œä¸”é —å—好評。
  å¤æ™‚候的阿拉伯人更早把咖啡豆曬干熬煮åŽï¼ŒæŠŠæ±æ¶²ç•¶(dÄng)作胃藥來å–,èª(rèn)為有助于消化。åŽä¾†ç™¼(fÄ)ç¾(xià n)咖啡還有æ神醒腦的作用,åŒæ™‚由于伊斯è˜æ•™è¦(guÄ«)åš´(yán)ç¦æ•™å¾’飲酒,于是就用咖啡å–代酒精飲料,作為æ神的飲料而時常飲用。å五世紀(jì)以åŽï¼Œåˆ°éº¥åŠ æœåœ£çš„穆斯林陸續(xù)將咖啡帶回居ä½åœ°ï¼Œä½¿å’–啡漸漸æµå‚³åˆ°åŸƒåŠã€æ•˜åˆ©äºžã€ä¼Šæœ—和土耳其ç‰åœ‹??Х冗M(jìn)å…¥æ陸當(dÄng)æ¸å› 于土耳其當(dÄng)時的奧斯曼å¸åœ‹ï¼Œç”±äºŽå—œé£²å’–啡的鄂圖曼大è»è¥¿å¾æ陸且在當(dÄng)?shù)ä¼›v扎數(shù)年之久,在大è»æ’¤é›¢æ™‚,留下了包括咖啡豆在內(nèi)的大批補(bÇ”)給å“,ç¶ä¹Ÿç´å’Œå·´é»Žçš„人們得以憑著這些咖啡豆,和從土耳其人那里得到的烹制經(jÄ«ng)驗,而發(fÄ)展出æ洲的咖啡文化。戰(zhà n)çˆåŽŸæ˜¯æ”»å 和毀滅,å»æ„外地帶來了文化的交和èžåˆï¼Œé€™å¯æ˜¯çµ±(tÇ’ng)治者們所始料未åŠçš„了。