Kao鋪烤肉飯成立于2015年03月，旗下品牌有“Kao！烤肉飯”，在其公司成立前策劃與市場(chǎng)調(diào)研經(jīng)2年之久，堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)立為本，形成系統(tǒng)平臺(tái)和產(chǎn)品體系。
成立了大數(shù)據(jù)研究中心，擁有超過(guò)3000平方米的技術(shù)研發(fā)基地。擁有博士、碩士學(xué)位的員工超過(guò)60%，研發(fā)人員的比例超過(guò)員工總數(shù)的50%以上。
2015年5月，計(jì)劃“kao!烤肉飯”網(wǎng)絡(luò)訂餐微信公眾平臺(tái)”正式網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)。作為以O(shè)2O為基礎(chǔ)的手機(jī)應(yīng)用，集社交、媒體、微信支付三大功能，快速連接線下客戶與移動(dòng)端的信息交換，實(shí)現(xiàn)品牌、商戶和消費(fèi)群之間的互動(dòng)，開(kāi)啟“流量+粉絲+客服+推廣”。
對(duì)于Kao鋪來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)工具，能優(yōu)化交易結(jié)構(gòu)、縮短交易流程。在不斷嘗試品類的重新聚焦和升級(jí)中，Kao！烤肉飯成功做到外賣升級(jí)。
這一系列的革新未必適用于所有餐飲品牌，但它憑借一套輕模式，迅速實(shí)現(xiàn)和壯大，在發(fā)展之時(shí)，不斷進(jìn)行自我調(diào)整，值得餐飲人思考和借鑒。
發(fā)端于這個(gè)不起眼的角落，Kao!烤肉飯的發(fā)展勢(shì)頭難擋。以朝外SOHO這個(gè)門店為例，30多平米的店面，能實(shí)現(xiàn)2萬(wàn)日營(yíng)業(yè)額，房租每月才7000塊錢。
截至10月底，Kao！烤肉飯一共擁有81家分店，其中19家是直營(yíng)店。月?tīng)I(yíng)收突破700萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了。
原來(lái)吸引國(guó)安隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)徐云龍作為聯(lián)合創(chuàng)始人加盟的，正是其認(rèn)準(zhǔn)了“Kao!烤肉飯”的商業(yè)模式，還有外賣實(shí)惠、方便的特點(diǎn)。
