“江中漁翁”魚府成立于2004年5月，位于重慶市忠縣忠州鎮(zhèn)巴王支路10號，是忠縣較早走向全國的餐飲品牌，目前在全國開設(shè)幾十家加盟店分別位于：北京、上海、廣西、昆明、甘肅、四川、等地。公司總資產(chǎn)達(dá)1000多萬，每年為上繳稅款100余萬元。
重慶漁源餐飲文化發(fā)展有限公司是一家由江中漁翁魚莊發(fā)展起來的、充滿活力的成長型企業(yè)。公司位于三峽忠州，具有山的雄心，江的追求，旨在餐飲與娛樂，讓世人享受更加健康和美好的現(xiàn)代生活。
江中漁翁魚莊系公司核心經(jīng)營載體。其具匠心地把忠州石磨豆花與山峽庫區(qū)鮮魚組合一起，開發(fā)出深受消費者喜愛的石磨豆花火鍋魚，堪稱重慶火鍋一絕。該產(chǎn)品綠色健康，營養(yǎng)豐富，獨領(lǐng)風(fēng)騷，被業(yè)界贊譽(yù)為：“健康使者，營養(yǎng)天使”。經(jīng)過多年發(fā)展，魚莊總店不僅成為當(dāng)?shù)爻菂^(qū)，而且還吸引不少加盟者加盟。在社會各界大力支持和全體員工共同努力下，江中漁翁漁莊榮獲了名火鍋、全國綠色消費餐飲名店等稱號，同時被重慶市政府有關(guān)部門評選為“重慶市第二屆餐飲業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”。
公司始終堅持“健康似金，誠信為本”的經(jīng)營理念，積極實施“個性化、規(guī)?；⑵放苹卑l(fā)展戰(zhàn)略，踏實地打好產(chǎn)品基礎(chǔ)，務(wù)實地把好時尚風(fēng)向，誠實地搞好顧客服務(wù)。機(jī)制資源整合，組建起精明、精銳、精干的組，為公司健康發(fā)展出謀劃策，形成了不可替代的競爭優(yōu)勢。
“江水映霞日笑中，漁船摘星月追翁”。公司將繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造的開拓精神，像奔騰的長江水一樣，繼往開來，與加盟商和合作者攜手共進(jìn)，為庫區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)出力，為現(xiàn)代健康生活添彩，為三峽文化傳播揚帆。
