嘉洲鹽焗食å“æˆç«‹äºŽ1998年,嘉洲是其屬下鹽焗食å“店å“牌。世界客家之都梅州å¤ç¨±å˜‰æ‡‰(yÄ«ng)州,嘉洲å“牌å稱由æ¤æ¼”繹而來;顧åæ€ç¾©ï¼Œå˜‰æ´²è±ç››é£Ÿå“有é™å…¬å¸å¾žäº‹ç”Ÿç”¢(chÇŽn)嶺å—客家風(fÄ“ng)味å°é£Ÿï¼Œä»¥å“牌店鋪嘉洲店為銷售終端。
  嘉洲鹽焗食å“1998年在有å商城虎門開è¨(shè)第1家專賣店,以è´å–實(shÃ)效為上的營(yÃng)銷ç–略穩(wÄ›n)æ¥ç™¼(fÄ)展,統(tÇ’ng)計(jì)至2008å¹´10月,已在廣æ±ç 江三角洲æ“有近百家連鎖分店。
  å年磨一åŠã€‚å年來,在穩(wÄ›n)打穩(wÄ›n)扎ã€å…¨åŠ›æ‰¶æŒæ‰“é€ ä¸éŒ¯(cuò)店的éŽç¨‹ä¸ï¼Œå˜‰æ´²ç©ç´¯äº†è±å¯Œå¯¦(shÃ)用的經(jÄ«ng)é©—(yà n),開發(fÄ)å¹¶å®Œå–„äº†ä¸€å¥—ç‰¹æœ‰çš„é€£éŽ–åŠ ç›Ÿç¶“(jÄ«ng)營(yÃng)管ç†ç³»çµ±(tÇ’ng)ï¼›åå¹´ä¸ï¼Œåœ¨å“ç‰Œçš„å¸‚å ´(chÇŽng)å°Ž(dÇŽo)入期ã€ç™¼(fÄ)展期ã€æå‡æœŸå¹¾å€‹(gè)階段,嘉洲的å“牌推廣宣傳ç–略,使嘉洲店的å“牌內(nèi)涵é€æ¥è±å¯Œå¹¶æ·±å…¥äººå¿ƒï¼Œåœ¨ç 江三角洲å„地,嘉洲æ“有極高的å“牌美è½(yù)度和信任度,å“牌價(jià )值ä¸æ–·æå‡ã€‚
  å年的準(zhÇ”n)備,使嘉洲開始æ¥å…¥æˆç†ŸæœŸï¼Žå…©å¹´å‰ï¼Œæˆ‘們開始醞釀全é¢å¤§è¦(guÄ«)æ¨¡çš„åŠ ç›Ÿè¨ˆ(jì)劃。兩年åŽçš„ä»Šå¤©ï¼Œå®Œå–„çš„åŠ ç›Ÿé…套æœå‹™(wù)已形æˆï¼Œè®“嘉洲å“牌快速é布整個(gè)廣æ±ã€å æ“š(jù)è¯å—å¸‚å ´(chÇŽng),進(jìn)而進(jìn)è»å…¨åœ‹(guó),是嘉洲è±ç››é£Ÿå“有é™å…¬å¸çš„決心和信心ï¼
  客家鹽焗食å“ï¼ï¼å’¸Â·é¦™Â·è„†ã€€å˜‰Â·æ´²Â·å‘³
  æ·æœæ·ä»£å—é·çš„客家人,多居于山間僻地,處境貧窮,使得ä½é¤çš„副食è¦åŠ 進(jìn)很多的鹽以減少副食的用é‡ï¼Œé€™æ˜¯ä¸€ç¨®é©æ‡‰(yÄ«ng)生活的智慧。æ¤å¤–,在高溫下的é‡é«”力勞動(dòng),鹽分是ä¸å¯æ¬ 缺的,所以,“咸â€å‘ˆå®¢å®¶èœçš„é‡è¦ç‰¹é»ž(diÇŽn)之一.這種烹飪特點(diÇŽn),è¡ç”Ÿäº†å®¢å®¶èœç³»ä¸çš„åèœé¹½ç„—食å“。
  鹽焗食å“一般é¸å®¶é¤Š(yÇŽng)土雞ã€æ–°é®®é›žçˆªã€é›žç¿…ç‰ï¼Œç²¾å·¥èª¿(dià o)料,原æ±åŽŸå‘³é¹½ç„—而æˆï¼Œå˜‰æ´²è±ç››é£Ÿå“å…¬å¸ç ”發(fÄ)部經(jÄ«ng)éŽå¤šå¹´å°(duì)消費(fèi)者å£å‘³çš„調(dià o)查,é…åˆç§‘技手段,å°(duì)鹽焗食å“進(jìn)è¡Œä¸æ–·çš„æ”¹è‰¯ï¼Œä»¥ç§˜æ–¹ç ”åˆ¶æˆç”¢(chÇŽn)å“ä¸€æ ¼çš„å£å‘³ç‰¹é»ž(diÇŽn):既減少了鹽分的å«é‡ï¼Œå¤§ç¨‹åº¦åœ°ä¿ç•™é£Ÿæ原有的鮮美味é“,åˆå‚³æ‰¿é¹½ç„—食å“咸香ã€è‚‰æ»‘ã€çš®çˆ½è„†çš„特點(diÇŽn);完全ä¸æ·»åŠ è‰²ç´ ï¼Œå»ä¾ç„¶è³ª(zhì)æ„Ÿè±æ½¤(rùn)誘人。
  æ¤å¤–,嘉洲的產(chÇŽn)å“類別è±å¯Œï¼Œé™¤äº†å»£å—æ¡è¿Žçš„形象產(chÇŽn)å“ï¼ï¼é›žè‚‰é¡žç”¢(chÇŽn)å“外,還開發(fÄ)出鴨肉類產(chÇŽn)å“ã€æµ·é®®é¡žç”¢(chÇŽn)å“ç‰ï¼Œé©åˆæ›´å¤šçš„消費(fèi)者。
ã€€ã€€å›žå‘³æ‚ é•·(zhÇŽng),多åƒä¸è†©ï¼Œæ˜¯ä¸éŒ¯(cuò)概念ã€å¥åº·èŽ’養(yÇŽng)的嘉洲鹽焗食å“大特點(diÇŽn)。嘉洲產(chÇŽn)å“çš„å£å‘³èª˜äººï¼Œå¥åº·åˆ¶ä½œç†å¿µèˆ‡ç¾(xià n)代消費(fèi)觀念å»åˆï¼Œé€™æ˜¯å˜‰æ´²é£Ÿå“的銷售長(zhÇŽng)ç››ä¸è¡°ï¼Œæ¶ˆè²»(fèi)群ä¸æ–·æ“´(kuò)大的é‡è¦åŽŸå› 。