北大倉白酒

北大倉集團(tuán)有限公司始建于1914年，時(shí)名“聚源永”燒鍋，新成立后改制為公私合營企業(yè)，1997年改組為西部地區(qū)很大的民營股份制白酒企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)核心北大倉集團(tuán)有限公司，下屬五個(gè)控股子公司、兩個(gè)參股公司和若干個(gè)松散型企業(yè)，被評(píng)為“民營企業(yè)五靠前”、“全國就業(yè)和社會(huì)扶持先進(jìn)民營企業(yè)”、“全省用戶滿意企業(yè)”、“誠信企業(yè)”、“質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“守合同重信用企業(yè)”等，并被人民政府評(píng)為“光彩企業(yè)”。集團(tuán)董事長隋熙明先生被評(píng)為“杰出民營企業(yè)家”、“省、市勞動(dòng)模范”、“省光彩企業(yè)家”、“不錯(cuò)特色社會(huì)主義建設(shè)者”和“十一屆代表”。

公司先后五次派人到茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)，借鑒茅臺(tái)酒的釀酒技藝，在“聚源永燒鍋”的傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合北方得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，潛心鉆研，在原料選用、大曲制作、發(fā)酵窖池構(gòu)造、釀造工藝、窖儲(chǔ)工藝等五方面不斷加以改進(jìn)和創(chuàng)立，形成了具有特色的工藝流程和風(fēng)格特點(diǎn)。如今，“北大倉酒”的銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國30個(gè)省、市、自治區(qū)的300多個(gè)城市；“北大倉”品牌，已成為乃至東北地區(qū)具有地方代表性特色的名優(yōu)品牌，被評(píng)為“白酒重點(diǎn)保護(hù)不錯(cuò)品牌”、“合格食品品牌”，享有多年“有名商標(biāo)”榮譽(yù)并于2007年榮獲了“”稱號(hào)。

北大倉酒作為公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，酒液醇香馥郁、回味悠長，受到了廣大消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和喜愛，獲得了“輕工業(yè)部好的產(chǎn)品”、“好的白酒”、“首屆白酒類食品質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“省好的產(chǎn)品”、“全省用戶滿意產(chǎn)品”、“特產(chǎn)”和“品牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。北大倉酒系列產(chǎn)品中，有8個(gè)品種被綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A級(jí)綠色食品。

在生產(chǎn)過程中，公司不斷加強(qiáng)管理，完善產(chǎn)品質(zhì)量，認(rèn)真落實(shí)對(duì)白酒行業(yè)的法律法規(guī)要求，確保了產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。2000年公司了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2006年了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，這些名氣認(rèn)證，不僅是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)能力和管理水平的高度認(rèn)可，更為企業(yè)信譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的扶持。在管理上，公司嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)、HACCP食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行，確保了不合格原料不進(jìn)廠、不合格半成品不轉(zhuǎn)入下道工序、不合格產(chǎn)品不出廠，同時(shí)，對(duì)員工定期進(jìn)行體檢和崗位培訓(xùn)，使其全部持健康證和崗位操作證上崗。多年來，在接受各級(jí)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，受檢成品酒合格率。

1962年，敬愛的總理視察時(shí)，品嘗了北大倉酒，贊揚(yáng)說：“北大倉酒確有茅臺(tái)風(fēng)格，有發(fā)展前途！”，還特意買了兩瓶帶回中，此后，北大倉酒便有了“北國茅臺(tái)”的美譽(yù)。有名詩人艾青題詞：“北大倉酒，金榜有名”；有名詩人臧克家題詞贊譽(yù)北大倉酒是“北國的奇珍，黑土地的精華”；有名釀酒秦含章教授為北大倉酒寫了如下技術(shù)評(píng)語：“酒色清明晶亮，酒香濃醬四溢，酒味甜爽醇厚，酒體充實(shí)，確是一等好酒”……

跨越歷史，歲月見證。傳承中華民族酒文化和釀酒技術(shù)并不斷創(chuàng)立的“北大倉”，時(shí)刻牢記總理的贊揚(yáng)和鼓勵(lì)，把打造中華品牌和民族工業(yè)奉為崇高的歷史責(zé)任，奮力前行！