金礦連鎖ä¼æ¥(yè)股份有é™å…¬å¸æˆç«‹æ–¼2000年,在經(jÄ«ng)營團隊的努力下,於高雄一片咖啡熱ä¸ï¼Œå‰µ(chuà ng)立了二åå››å°æ™‚營æ¥(yè)çš„é€£éŽ–ç›´ç‡Ÿå’–å•¡åº—ï¼Œæˆ‘å€‘å …æŒ24å°æ™‚檔檔新鮮的商å“,讓消費者有『享å—,平價消費ã€çš„ç’°(huán)å¢ƒï¼Œå› è€Œå»£å—顧客的肯定。在高雄ç¹è¯å•†åœˆå¦‚「å…åˆå¤œå¸‚ã€ã€ã€Œæ–°å €æ±Ÿå•†åœˆã€ã€ã€Œå·¨è›‹å•†åœˆã€ç‰è¨(shè)ç«‹10幾家開放å¼çš„店é¢æŸœè‡ºã€é¨Žæ¨“咖啡座,毫無è·é›¢çš„貼近高雄人的生活;更於2006å¹´è¨(shè)立金鑛咖啡官方網(wÇŽng)站,é€éŽç¶²(wÇŽng)路行銷漸漸推廣外縣市知å度,2008å¹´æ£å¼è¨(shè)ç«‹è³¼ç‰©å¹³è‡ºï¼Œé–‹æ‹“æ–°å¸‚å ´ï¼Œæ£å¼è¸å…¥ç¶²(wÇŽng)è·¯å¸‚å ´ã€‚2007年金鑛æ£å¼é€²è»å¤§è‡ºåŒ—地å€(qÅ«),陸續(xù)於「信義商圈ã€ã€ã€Œè¥¿é–€ç”ºã€ã€ã€Œå…§(nèi)æ¹–å€(qÅ«)ã€é–‹è¨(shè)分店,在臺北é€æ¼¸æ‰“開知å度,更於2011年與進é§è‡ºåŒ—車站-èª å“新天地,æ£å¼èˆ‡äººæ–‡è—è¡“(shù)æŽ¥è»Œï¼Œæ‰“é€ å…¨æ–°é¢¨(fÄ“ng)æ ¼ï¼ŒæœŸæœ›èƒ½æ›´é€²ä¸€æ¥æå‡äººæ–‡æ¶µé¤Š(yÇŽng),帶給顧客全新的金鑛咖啡。在競çˆçš„å’–å•¡å¸‚å ´é‡Œé™¤äº†é«˜åƒ¹åŠä½Žåƒ¹çš„兩極化ç–略,金鑛則以ä¸æ®µåƒ¹ä½åˆ‡å…¥ï¼Œå¹¶ä¸”ä¸»æ‰“å¤–å¸¶å¸‚å ´ï¼Œä»¥å£å‘³å“質(zhì)和便利å–å‹ï¼Œå› 而能在一片競çˆä¸ï¼Œè„«ç©Žè€Œå‡ºï¼Œç²å¾—消費者的支æŒï¼Œé€™ä¹Ÿæ˜¯è®“競çˆå°æ‰‹æœ›å¡µèŽ«åŠçš„。金鑛æˆäº†å符其實的高雄å“牌,接下來我們è¦æŒ‘戰(zhà n)高雄以外的版圖,期望能將å“牌知å度推廣至全國。為確ä¿é«˜å“質(zhì)的產(chÇŽn)å“,金鑛從原物料的挑é¸ï¼Œåˆ°å…¨ç¨‹ä½Žæº«ç‰©æµé…é€ï¼Œè‡³å»šæˆ¿çš„標準化制作程åºï¼Œæ¯å€‹ç’°(huán)節(jié)都經(jÄ«ng)嚴密監(jiÄn)控與管ç†ï¼Œç”¢(chÇŽn)å“的上架更是有é™æ™‚與é™é‡çš„管制,以æ供消費者安全新鮮的產(chÇŽn)å“,糕點烘焙產(chÇŽn)å“皆采用sgs臺ç£æª¢é©—科技公å¸èªè‰çš„乳脂å“,ä¸å«é˜²è…åŠ‘ï¼Œçµ•ç„¡ä»»ä½•äººå·¥è‰²ç´ ã€é¦™æ–™ï¼Œæˆ–任何化å¸(xué)æˆä»½ï¼Œä¸€æ—¥é®®çš„å …æŒï¼Œæ–°é®®ä¸æ‰“折,金鑛咖啡期望åšåˆ°å’–å•¡ã€è¥¿é»žã€é£²æ–™åŠçƒ˜ç„™æ¥(yè)çš„ï¼Œå› ç‚ºæˆ‘å€‘ä¸åšç¬¬äºŒï¼æ¤å¤–為滿足顧客多樣化的需求,除了原本所經(jÄ«ng)營的咖啡ã€å„類飲å“ã€ç²¾è‡´ç³•é»žç‰å“é …å¤–ï¼Œæ›´æ·»åŠ å…¥äº†é¢åŒ…烘焙ã€ä¸‰æ˜Žæ²»ã€ç¾©å¼å†°æ·‡æ·‹å’Œé€²å£å•†å“柜,以期能æ供顧客更è±å¯Œçš„商å“å“é …ã€‚é‡‘é‘›å’–å•¡ä»Šæ—¥çš„æˆå°±ï¼Œé™¤äº†æ¸åŠŸæ–¼å…¨é«”工作團隊的致力投入,在線æœå‹™(wù)著顧客群的20間直營門市背åŽï¼Œæœ‰è‘—強而有力的經(jÄ«ng)營團隊支æ´ï¼Œå®Œå–„的經(jÄ«ng)營體制è¦(guÄ«)劃,從產(chÇŽn)å“ç ”ç™¼(fÄ)ã€è¨(shè)計文宣ã€è¡ŒéŠ·ä¼åŠƒã€ç¶²(wÇŽng)路行銷ã€ç®¡ç†ä½œæ¥(yè)æµç¨‹ã€åŽŸç‰©æ–™é‡‡è³¼ï¼Œåˆ°å“¡å·¥è¨“(xùn)練與輔導(dÇŽo)ã€è·ç´šå‡é·ã€å‡ºåœ‹åƒè¨ªç‰ï¼Œæ”¶é›†çš„資訊ã€é‡‡è³¼çš„è¨(shè)備,由全體åŒä»å…±åŒæœå‘目標努力ä¸æ‡ˆï¼ŒæœŸæœ›å°‡é‡‘鑛推å‘國際。金鑛咖啡æ供高å“質(zhì)的產(chÇŽn)å“ã€å¹³æ™‚çš„åƒ¹æ ¼ï¼Œçµ(jié)åˆäº†å’–啡飲å“ã€çƒ˜ç„™ã€è¥¿é»žå¾©(fù)åˆåž‹çš„休閑型態(tà i),在2000年興起一股新興的飲食風(fÄ“ng)尚,é¢å°å¸‚å ´çš„æ¿€çƒˆç«¶çˆï¼Œé‡‘鑛咖啡唯有ä¸æ–·çš„追求進æ¥ï¼Œè®“顧客永ä¿æ–°é®®æ„Ÿï¼Œå°é‡‘é‘›ä¿æœ‰ä¿¡å¿ƒåŠå¿ èª åº¦ï¼Œé€™ä¸€è·¯çš„å‰µ(chuà ng)ç«‹åŠç ”發(fÄ),更伴隨著創(chuà ng)辦人兼總經(jÄ«ng)ç†é„ç«‹éµå…ˆç”Ÿæ–¼2012å¹´æ出全新的經(jÄ«ng)營ç†å¿µï¼Œé€æ¥æˆå½¢ã€‚
  金礦甜å“從世界å„地汲å–éˆæ„Ÿï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽé•·é”å¤šå¹´çš„å¸‚å ´èª¿(dià o)ç ”ï¼Œç§‰æ‰¿ç”œå“細膩的制作技法,采用新鮮的原ææ–™ã€åˆç†çš„營養(yÇŽng)æé…,使得甜å“這一å—派美食在北京è½åœ°ç”Ÿæ ¹ã€‚金礦甜å“集開發(fÄ)與制作,從原料é¸å®šã€ç‡Ÿé¤Š(yÇŽng)自有工è—ã€å·¥è—æ”¹é€ ã€è¨(shè)備生產(chÇŽn)ã€åº—é¢ç®¡ç†ã€é€£éŽ–經(jÄ«ng)營ç‰æ–¹é¢é€²è¡Œç§‘ç ”é–‹ç™¼(fÄ),åŽä¾†æ‰“é€ å‡ºé‡‘ç¤¦ç”œå“çš„å“牌形象,帶來甜å“è¡Œæ¥(yè)ä¸€å ´æ–°çš„ã€‚
  金礦甜å“將“細膩用心â€åŠâ€œç„¡é™å‰µ(chuà ng)æ„â€æŠ•å…¥åˆ°ç”œå“的制作ä¸ï¼Œæ³¨é‡è¦–覺ã€å‘³è¦ºã€å—…覺ã€èº«å¿ƒç‰å…¨æ„Ÿå®˜çš„舒爽體驗。æ¯ä¸€ä½ç”œå“制作人員都經(jÄ«ng)éŽå°ˆæ¥(yè)的訓(xùn)練與培訓(xùn),甄é¸é«˜å“質(zhì)原料,在食æã€å£æ„Ÿã€é…æ–™ã€æº«åº¦ã€å·¥è—ã€æ„Ÿè§€ç‰å„ç’°(huán)節(jié)ä¸Šåš´æ ¼æŽ§åˆ¶ï¼Œæ–°é®®ç¾(xià n)制,尤其是食æ輔料上,æŒçºŒ(xù)創(chuà ng)立改進,呈ç»çµ¦æ¶ˆè²»è€…ä¸æ–·è®ŠåŒ–的美味盛宴,將å£æ„Ÿç™¼(fÄ)æ®åˆ°ï¼ŒåŒæ™‚的特點是低脂ã€ä½Žç³–ã€ä½Žç†±é‡ï¼Œæ·±å—追求美味與å¥åº·çš„時尚人群é’çžã€‚