加盟城市 | 一線城市(以深圳為例) | 二線城市(以長沙為例) | 三線城市(以張家港為例) | 四線城市(以日照為例) |
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店鋪面積 | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ | 90㎡ |
房租費(fèi)用 | 2.52萬元/月 | 1.8萬元/月 | 1.53萬元/月 | 1.26萬元/月 |
裝修費(fèi)用 | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ | 400元/㎡ |
設(shè)備費(fèi)用 | 6萬元 | 6萬元 | 6萬元 | 6萬元 |
前期原材料 | 5萬元 | 4萬元 | 3萬元 | 2萬元 |
開業(yè)費(fèi)用 | 0.8萬元 | 0.6萬元 | 0.5萬元 | 0.3萬元 |
人員工資 | 3500元/月/人(5人) | 3000元/月/人(5人) | 2500元/月/人(5人) | 1800元/月/人(5人) |
流動(dòng)資金 | 13萬元 | 10萬元 | 8萬元 | 6萬元 |
總投資費(fèi)用 | 35.37萬元 | 29.3萬元 | 24.78萬元 | 20.06萬元 |
以上投資費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |
金鴛鴦鴨血粉絲是一個(gè)連鎖餐飲企業(yè),認(rèn)真做好每件事,用心打造江南名小吃。
傳說有一個(gè)很窮的人,殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來它的血舍不得丟掉,不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了優(yōu)先碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財(cái)主聽聞此事,封此人為職業(yè)廚師,專門給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,后人遂得此佳肴!
另有說鴨血粉絲湯較早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng),其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯,曾經(jīng)被晚清《申報(bào)》優(yōu)先任主編蔣芷湘題詩稱贊"鎮(zhèn)江梅翁善飲食,紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客,浮生為食不為詩。欲贊茗翁手,春江水暖鴨先知。"此記載可以說是關(guān)于鴨血粉絲湯較早的有文可查的記載了。
不過鴨血粉絲湯在鎮(zhèn)江時(shí)用的是鵝血而不是鴨血,叫"鴨血"是因?yàn)榻械捻樋?。?zhèn)江的鴨血粉絲湯多用鵝血,南京的都用鴨血。南京對鴨血粉絲湯里的食材,選用金陵鹽水鴨烹飪法制出的鮮咸潤口的美味鴨腸鴨肝鴨肫,故市面上可以追溯到的真正的"鴨血粉絲湯",源自南京無疑。