清光緒年間,四å·å˜‰å·žï¼ˆä»Šæ¨‚山市)。一日,å多人的æµå¯‡é—–進(jìn)了一家å°é…’館,將酒館洗劫一空。店主是一å°å¹´è¿‘å…旬的è€å¤«å©¦ï¼Œå¹´é‚çš„è€å©¦äººé‚„被æµå¯‡æ‰“得奄奄一æ¯ï¼Œé®®è¡€ç›´æµã€‚
  事éŽäº”年,è€å©¦äººå‚·é‡é›£æ„ˆï¼Œåªèƒ½èººåœ¨åºŠä¸Šç”±è€å¤§çˆºç…§æ–™ã€‚è€å¤§çˆº?shù)教帉ã´L當(dÄng)?shù)乩èŠæ ¡îƒ¯åš¤M了å„種療方,但è€å©¦äººä¸€ç›´ä¸è¦‹å¥½è½‰(zhuÇŽn)。
  有一天,è€å¤§çˆº?shù)å¼¥î€’æŠ¢é£¦ç ¹è‰˜æ™ƒç—ªî‚Šã„¡t(yÄ«)è¡“(shù)的“活神醫(yÄ«)â€ï¼Œä¾¿ç¿»å±±è¶Šå¶ºå¥”了幾å里的山路來到嘉州城,è€å¤§çˆºå››è™•æ‰“è½ï¼Œå¾—知這è¢å§“郎ä¸ä¹ƒæ˜¯ä¸€ä»£å®—師黃飛鴻æ©å¸«è¢ç¦æˆçš„傳人。
  郎ä¸æŠŠç§˜æ–¹çµ¦äº†è€å¤§çˆºï¼Œæ¤ç§˜æ–¹ä»¥ç•¶(dÄng)æ¸ã€é»¨åƒã€éˆèŠã€æž¸æžç‰å…å余味åè²´è—¥æ組æˆï¼Œå¹¶ä»¥ä»”雞為藥引。
  è€å©¦äººè¦ºå¾—湯藥難以下咽,è€å¤§çˆºæ†‘借自己多年的廚師經(jÄ«ng)é©—(yà n),在æ¤æ–¹é‡ŒåŠ 入了當(dÄng)?shù)æ°æ¼{(dià o)味料。難å–的湯藥在調(dià o)味åŽä¸åƒ…味é“鮮美,而且里é¢çš„雞肉更是骨酥肉香。一副藥åƒå®Œï¼Œè€å©¦äººä¾¿æ¢å¾©(fù)了體質(zhì)。幾日éŽåŽä¾¿èƒ½å¹«è€å¤§çˆºæ–™ç†èµ·è‡ªå®¶çš„å°é…’館了。鄉(xiÄng)鄰得知è€å©¦äººçš„身體康復(fù)都為之慶賀。一些身體虛弱的病人åƒäº†è€å¤§çˆºçƒ¹åˆ¶çš„仔雞肉,身體都大有起色。
  “嘉州百味雞â€æˆç‚ºç•¶(dÄng)?shù)匕傩詹豢苫蛉钡拿牢ä¸ï¼çš¼]有百味雞ä¸æˆå¸â€çš„美è½(yù)就這樣漸漸æµå‚³é–‹ä¾†ã€‚
  幾年åŽï¼Œè€å¤«å©¦å¸¶è‘—åšâ€œå˜‰å·žç™¾å‘³é›žâ€é…’館所攢下的ç©è“„ï¼Œä¾†å ±ç”“活神醫(yÄ«)â€ã€‚陳郎ä¸å …決ä¸è‚¯æ”¶è€å¤«å©¦çš„錢財,在è€å¤«å©¦åœ°å†ä¸‰æ‡‡æ±‚下,åªç•™ä¸‹äº†â€œå˜‰å·žç™¾å‘³é›žâ€çš„秘方,并把æ¤ç§˜æ–¹å‚³çµ¦äº†åŽäººã€‚
  åŽä¾†ï¼Œç”±äºŽè€å¤«å©¦å¹´äº‹å·²é«˜ï¼Œä¹Ÿæœ‰äº†ä¸å°‘ç©è“„,便關(guÄn)掉酒館安享晚年。從æ¤â€œå˜‰å·žç™¾å‘³é›žâ€éŠ·è²åŒ¿è·¡ï¼Œå¤šäººæ±‚方都以無功而返。
  亂世紛çˆï¼Œé™³å®¶åŽäººåˆ†æˆå¹¾æ”¯ï¼Œæœ‰ä¸€æ”¯ä¸€ç›´ä¿å˜è‘—這份秘方。本世紀(jì)åˆï¼Œé™³å®¶åŽäººåœ¨ç¹¼æ‰¿å…ˆè¼©ç§˜æ–¹çš„基礎(chÇ”)上,åˆå¸æ”¶ç•¶(dÄng)今廚è—百家之長,并潛心åä½™å¹´ç ”ç™¼(fÄ)百味雞制作新法,在上海應(yÄ«ng)邀為眾多å家定制ç§æˆ¿å®¶å®´ï¼Œé™³å®¶åŽäººä¹Ÿè¢«å¤§å®¶è½(yù)為“ç§æˆ¿å¾¡å»šâ€ã€‚陳家åŽäººçµ(jié)åˆå—北方é¤é£²ç²¾ç²¹æŠŠå˜‰å·žç™¾å‘³é›žçš„å£å‘³å’Œæ»‹è£œ(bÇ”)功能錘煉得çˆç«ç´”é’?,F(xià n)在嘉州百味雞店已經(jÄ«ng)é布è¯å¤ï¼Œå‡ºå£ï¼Œæˆç‚ºä¸è¯ä¸€å¤§ç‰¹è‰²åæ—å“牌。