面食是我國的傳統(tǒng)主食具有悠久的歷史,在國內(nèi)很多地方都有著特色的面食產(chǎn)品受到廣大消費者的喜愛,其中面館作為一種主營面食產(chǎn)品的餐飲門店成為了人們?nèi)粘2惋嫷那嗖A選擇,在國內(nèi)各大地方幾乎都有著面館門店的存在。面館作為一種餐飲項目所包含的類型十分的豐富,不同類型的面館在經(jīng)營上的特色有著很大的區(qū)別,那么,面館項目選擇什么類型經(jīng)營發(fā)展有前景呢?
地方特色面館
說到地方特色面食想必很多人都能夠說出幾種,其中武漢的熱干面、重慶小面、陜西油潑面、擔擔面等都是在全國范圍內(nèi)受到諸多消費者喜愛的面食產(chǎn)品,對了還有蘭州拉面。諸多的地方特色小吃美食組合成一家正宗的面館,所能夠帶來的營收空間非常的豐富,選擇地方特色面館項目能夠在諸多地區(qū)獲得豐富的發(fā)展,該類型的門店對于普遍大眾消費者都有著較大的吸引力,而且很多的特色面食在電視上或者媒體報刊上都能夠看到報道,產(chǎn)品的號召力十分顯著。
中餐面館
目前市面上很多的面館不單單只有各種面食產(chǎn)品的組合銷售,像一些中餐系列美食也是面館必備的美食系列,包括各類的中餐菜品、黃燜雞、米線、麻辣燙、湯類等等,這種面館門店更加傾向于復合式的門店類型,以多樣化的產(chǎn)品類型組合來吸引消費者的關注,所能夠帶來的營收渠道也非常豐富。中餐面館在四季經(jīng)營上具有很大的優(yōu)勢,而且能夠三餐提供。
蘭州拉面館
蘭州拉面館是我國餐飲行業(yè)的一種代表性面食項目,蘭州拉面不是一個品牌的名稱而是我國蘭州地區(qū)諸多面食的一個統(tǒng)稱,蘭州拉面已經(jīng)在國人的心中有著深刻的印象,而且蘭州拉面館更像是一種快餐門店,諸多面食產(chǎn)品制作速度快,就餐環(huán)境便捷,非常契合現(xiàn)代消費者的飲食理念。
那么,面館項目選擇什么類型經(jīng)營發(fā)展有前景呢?開一家面館是一個非常不錯的項目選擇,首先該類項目本身就具有一定的發(fā)展優(yōu)勢,我國消費者對于面館都有著較好的印象,而且對于很多的經(jīng)典面食都比較喜愛。另外面館項目在經(jīng)營建店上所需要投入的金額不多,對于很多的中小創(chuàng)業(yè)人士非常的符合。
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