犟老頭烤鵝以特色烤鵝為主打項目，現(xiàn)今已打造出了樺甸聞名的特色烤鵝品牌，可以說是節(jié)日餐桌，走親訪友必不可少的美食佳肴和饋贈上品，并具有不添加任何食品防腐劑，色素之特點(diǎn)?？煽胺Q名副其實的百姓合格食品。
鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據(jù)測定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
犟老頭烤鵝制品全部采用新鮮的笨鵝，笨雞以及品牌冷鮮肉，豬頭，豬手等做為食材，特經(jīng)排酸工序，在所有食材衛(wèi)生的前提下精制而成！其味具有“鮮而不膩，過口不忘”之特點(diǎn)！
犟老頭烤鵝店鹵汁的料包里有20—30種中草藥，經(jīng)過處理后，模仿者無法識別，再加上的“脫脂”、“冷鎖”、“純化”技術(shù)特點(diǎn)，使得經(jīng)過總部的現(xiàn)場培訓(xùn)后，做出的正宗口味貢鵝具備核心競爭價值。其附帶產(chǎn)品包括：鵝爪，鵝翅，豬頭肉，肘子，豬手，皮凍，精排，豬尾骨，棒骨等二十余種特色健康產(chǎn)品。產(chǎn)品色澤鮮亮，綠色營養(yǎng)，口感不錯！
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