鄆城皮婆婆燒雞始于一ä¹ä¸‰ä¹å¹´ï¼Œ 皮家燒雞起æºäºŽã€Šæ°´æ»¸ã€‹ä¸å®‹æ±Ÿçš„故鄉(xiÄng),æ·å²ã€‚創(chuà ng)始人皮自祥,是ä½å¾·é«˜æœ›é‡å¾ˆæœ‰ç™¼(fÄ)展眼光的生æ„人,在戰(zhà n)亂時(shÃ)期,ä¸æ–·é€²(jìn)å–,穿æ¢äºŽå„集市之間,解放之åŽï¼Œé›†ç™¾å®¶ä¹‹é•·ï¼Œå‰µ(chuà ng)建了自己的特色味é“,å傳黃河兩岸。
  鄆城皮婆婆燒雞采用農(nóng)家散養(yÇŽng)雞,以å幾種香料ã€æº«ç«ç‡œç…®ã€é«˜æº«æ®ºèŒç‰24é“å·¥è—æµç¨‹åˆ¶ä½œæˆå“,燒雞出é‹åŽå…·æœ‰å¤–形美觀ã€è‰²æ¾¤èª˜äººã€å‘³é£„三家ã€é¦™å£“å…«æ–¹ã€ç†Ÿçˆ›è„«éª¨ã€é¦™é€éª¨é«“ã€å’¸è€Œä¸è†©ã€é«˜éˆ£æ˜“å¸æ”¶ã€å›žå‘³æ‚ é•·ç‰ç‰¹é»ž(diÇŽn),是當(dÄng)?shù)赜忻î¢é’ 放啤?/span>
  幾經(jÄ«ng)多年的發(fÄ)展沿é©å’Œä¸æ–·åœ°æŽ¢ç´¢æ”¹é€²(jìn),皮家燒雞ç¾(xià n)å·²æˆç‚ºä¸€å®¶é›†é€£éŽ–經(jÄ«ng)營ã€è»ŸåŒ…è£ã€ä¿å˜ã€é•·é€”é…é€ï¼Œå…¨åœ‹è¶…市旺銷的產(chÇŽn)å“åŠ å·¥ä¼æ¥(yè),在åŒè¡Œæ¥(yè)ä¹ƒè‡³å…¨åœ‹ç†Ÿé£Ÿå¸‚å ´(chÇŽng)å‡å 有了一定的比例,å 有了一å¸ä¹‹åœ°ï¼Œå¹¶å‰µ(chuà ng)立皮婆婆燒雞,影響日深。
  80年代在《大眾日?qÇng)?bà o)》ã€ã€Šå±±æ±é›»è¦–臺(tái)》ç‰10多家新èžåˆŠç‰©æ›¾ç¶“(jÄ«ng)å ±(bà o)é“。2004å¹´11月經(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)發(fÄ)展è¯(lián)åˆæœƒ(huì),授予“地方ååƒâ€æ¦®è½(yù)稱號(hà o),2005å¹´7月ç²å¾—食å“ç ”ç©¶æœƒ(huì)ã€ã€Šä¸–ç•Œè—(lán)天æ¯ã€‹å大馳å標(biÄo)志,åŒæ™‚(shÃ)被食å“ç ”ç©¶æœƒ(huì)ã€åœ‹éš›é¢¨(fÄ“ng)è¯(lián)指定為貴賓專用生產(chÇŽn)å» ã€‚2006年質(zhì)檢局驗(yà n)收,å–得了全國工æ¥(yè)產(chÇŽn)å“生產(chÇŽn)許å¯è‰ã€‚2007年市質(zhì)æª¢å±€æŽ¨è–¦åˆ°ã€Šç‰¡ä¸¹æ™šå ±(bà o)》ã€ã€Šè澤電視臺(tái)》進(jìn)行產(chÇŽn)å“質(zhì)é‡å¥½ã€ä¼æ¥(yè)行為好ã€ç¤¾æœƒ(huì)美è½(yù)度高的ä¼æ¥(yè)宣傳,被評(pÃng)為“質(zhì)é‡å®‰å¿ƒâ€åŒæ™‚(shÃ)被授予“è澤å大ååƒâ€ã€‚08年被“國際牡丹花會(huì)â€æŒ‡å®šç‚ºå°ˆç”¨ç”Ÿç”¢(chÇŽn)å» ï¼ŒåŒæ™‚(shÃ)被è澤人民政府授予“地方有åâ€ç¨±è™Ÿ(hà o)。經(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)實(shÃ)æƒ ã€‚
  鄆城皮婆婆燒雞原å侯集皮家燒雞店,æˆç«‹äºŽä¸€ä¹ä¸‰å…«å¹´ï¼Œä½äºŽå±±æ±çœè澤市鄆城縣侯咽集鎮(zhèn)境內(nèi),創(chuà ng)制者皮家燒雞åŽäººã€‚其產(chÇŽn)å“風(fÄ“ng)味ç¨(dú)特,享è½(yù)黃河兩岸,é¸æ–™è€ƒç©¶ï¼Œæ›¾åˆ—清室貢。解放åŽï¼Œæ³¨é‡å“牌效應(yÄ«ng),èžå‚³çµ±(tÇ’ng)地方特色與ç¾(xià n)代科技ã€æ™‚(shÃ)尚于一體,æˆç‚ºé¯è¥¿å—ååƒä¸çš„一顆明ç 。