胡氏大盤雞

胡氏餐飲有限公司是以經(jīng)營新疆民族風(fēng)味飲食為主的發(fā)展型餐飲企業(yè)。創(chuàng)建于2001年4月，目前公司在石家莊市擁有體育店、泰華店、勝利店、建華店、石崗店、友誼店、興凱店等多家直營店。
其經(jīng)營的知名品牌“胡氏大盤雞”， 既有葷素搭配，又有蔬菜與主食（那仁面）的組合，做到了合理膳食，均衡營養(yǎng)。胡氏大盤雞以其“麻、辣、鮮、香、嫩”的突出特點以及濃厚的新疆民族風(fēng)味和豐富的中華飲食文化享譽省會，企業(yè)先后多次被評為省市“消費者信得過單位”。
多年來，胡氏一直十分關(guān)注食品質(zhì)量安全工作，從消費者的角度出發(fā)，把“以全優(yōu)的質(zhì)量取信于民，以獨特的風(fēng)味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務(wù)于民的質(zhì)量宗旨”作為企業(yè)的質(zhì)量宗旨，從生產(chǎn)源頭抓起，規(guī)范采購流程，生產(chǎn)過程層層把關(guān)，把好每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。首先是確保員工的個人衛(wèi)生，提高/增加每個員工按照標(biāo)準(zhǔn)的流程洗手操作；其次，用冷藏車配送雞肉等原材料，提高/增加原材料的新鮮；再次，嚴(yán)格按照餐飲食品加工要求加工熱菜和涼菜；另外，餐具都經(jīng)過高溫消毒，確保，并為每位就餐者提供符合衛(wèi)生要求的獨立餐飲用具。
胡氏餐飲在總經(jīng)理胡鑫先生的帶領(lǐng)下，多年來奉行“以人為本、誠實守信”，“以質(zhì)求存”的經(jīng)營理念，已逐步實現(xiàn)了VI形象、管理模式、物流配送的三大統(tǒng)一，在不斷夯實經(jīng)營管理的基礎(chǔ)上，胡氏人正以嶄新的姿態(tài)，邁著昂揚的步伐，去迎接明天的挑戰(zhàn)。