2019重慶火鍋加盟:消費升級,火鍋故事教你應(yīng)對
重慶火鍋加盟
時代變化,消費需求隨之不斷提高,競爭日趨激烈,開火鍋店需要注意哪些呢?要經(jīng)營好一家重慶火鍋加盟店,留住顧客,就要不斷升級顧客就餐體驗感。2019重慶火鍋加盟店必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,從各方面改善火鍋加盟店環(huán)境,做好創(chuàng)立,以吸引更多消費者。重慶火鍋故事老火鍋一直以顧客為先,多年來,為提升顧客體驗,做過很多努力,到現(xiàn)在,無論是加盟店還是直營店都廣受好評。那么,2019重慶火鍋加盟商開火鍋店需要注意哪些來提高顧客體驗?
重慶火鍋故事老火鍋從這幾點提高顧客體驗。
一、專屬服務(wù)
現(xiàn)在“空調(diào)”式服務(wù),競爭力太低,消費者越來越追求個性、差異化。所以,火鍋加盟店可以準備一兩種專屬服務(wù),讓顧客享受獨寵一人幸福感,來提高體驗感。
重慶火鍋故事老火鍋有剪鵝腸專員(不同加盟店服務(wù)內(nèi)容不同),先用兩尺鵝腸吸引顧客目光,供顧客拍照發(fā)朋友圈,再專門配一個服務(wù)員剪鵝腸,定制化服務(wù),突出定位,留下更深印象。
二、現(xiàn)場制作
明檔廚房,讓顧客親眼看到菜品制作過程,親眼見證重慶火鍋故事老火鍋菜品新鮮、制作精良、干凈衛(wèi)生。這一步步過程可以提高菜品價值,賦予菜品更高內(nèi)涵,同時,親眼所見,更讓顧客合格。
重慶火鍋故事老火鍋菜品有多好,就是要展示出來,讓顧客清楚知道才有意義。比如現(xiàn)炸酥肉,酥肉現(xiàn)炸更脆,同時還能散發(fā)誘人香氣吸引顧客。廚師制作過程展現(xiàn),讓顧客清楚每一步過程,如果過程有趣,或是被香味吸引,就很可能再次被勾起食欲,再點一份,也能增加銷量。
三、現(xiàn)場互動
與顧客互動起來,讓消費者更了解火鍋店品牌定位以及特色,幫助顧客認知品牌,提高品牌名氣。品牌價值是營銷重點,用互動增進顧客印象,提高體驗感,增加吸引力,讓老顧客越來越多。
重慶火鍋故事老火鍋直營店有舞臺,可以用作現(xiàn)場活動、顧客表演等,經(jīng)常有顧客到舞臺上唱歌送親友祝福,同時,也常有店員貢獻節(jié)目。這樣一來,對營造現(xiàn)場熱鬧氣氛有很大幫助。附近愛玩愛鬧年輕人、各種家庭同學聚會都常常在這家直營店進行消費,消費穩(wěn)定。
開火鍋店需要注意哪些?2019重慶火鍋加盟商必須提高顧客體驗來留住顧客。了解更多火鍋加盟資訊,請關(guān)注重慶火鍋故事老火鍋。