冒冰淇淋冰在外形上與普通的冰淇淋沒(méi)有多大的差別，但口感上則比一般冰淇淋更加有層次，會(huì)冒的冰淇淋外表比較脆，里面則比較軟。先別說(shuō)這口感如何，單從這現(xiàn)場(chǎng)制作的流程，就能吸足了眼球，再說(shuō)了這口感比普通冰淇淋更好吃，生意能不火嗎?
冒冰淇淋，口感獨(dú)特，沒(méi)有人工添加劑，原料健康，操作簡(jiǎn)單，更加入了新鮮水果炮制。此外，冒冰淇淋的制作新穎，使用-196度的液氮來(lái)改變食物屬性，讓其瞬間凝固，現(xiàn)場(chǎng)充滿動(dòng)感與夢(mèng)幻。因此，液氮冰淇淋產(chǎn)品有很大的前景。
冒冰淇淋好吃新穎，液氮冰淇淋操作簡(jiǎn)單，1-2人便可開(kāi)店，冒冰淇淋可以自己選擇開(kāi)店或是流動(dòng)擺攤，收銀都是相當(dāng)可觀的。學(xué)校門(mén)口，步行街，小區(qū)門(mén)口，液氮冰淇淋僅一天的銷(xiāo)量就可以達(dá)到幾百份，液氮冰淇淋更是現(xiàn)在街上年輕男女的追捧甜品，冒冰淇淋不僅時(shí)尚，而且制作過(guò)程中，吃的過(guò)程還能感受視覺(jué)的沖擊。
我們要知道，冒冰淇淋究竟是怎么由什么構(gòu)成的，冰淇淋大家都知道，冰淇淋就是由冰淇淋粉加水，混合均勻，放到冰淇淋機(jī)里面冷凍，膨化成型就可以了，那么會(huì)冒的冰淇淋不用冰淇淋機(jī)，是怎么做出特色冰淇淋的呢，原來(lái)它們是由液氮瞬間制冷形成的，液氮冰淇淋和普通的冰淇淋比起來(lái)，不需要添加凝固劑和其他的食品添加劑，相比較而言，從食品安全的角度將還是比較安全的。
1、可經(jīng)營(yíng)，一升液氮售價(jià)約7元，一升液氮大約可做10份冰淇淋，如果再加上制作特色冰淇淋的原材料、設(shè)備成本等，一份特色冰淇淋的綜合成本不會(huì)超過(guò)3元錢(qián)，一般銷(xiāo)售的價(jià)格是一份冰淇淋8元，經(jīng)營(yíng)約5元/份。
2、好項(xiàng)目，不難學(xué)，可能有創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為，有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)老師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)，讓您直觀學(xué)習(xí)!而且藺氏餐飲是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，是教會(huì)為止的，培訓(xùn)完成之后還有全套的技術(shù)一份，即使回去有不熟悉的地方，也可以根據(jù)資料自己解決問(wèn)題。
3、新生意，有前景，凡是這類(lèi)新奇特的餐飲類(lèi)項(xiàng)目，通常都能火上一段時(shí)間。
