海泰食府,老牌酒樓,出品大眾粵菜。廣州人口味的脆皮豬手不可不吃,成菜外脆里嫩,入口即化,外型美觀。用鹵好的豬手去皮,用蝦膠作餡,包到豬手里,熱油炸至金黃后起鍋;皮脆金香、內(nèi)肉嫩滑,蘸上特殊調(diào)制的佐料汁,真是美味無窮。水煮牛肉肉片鮮嫩,口感香濃;此菜中的牛肉片不是用油炒的,而是在辣味中燙熟的,做這道菜時(shí)一定要將牛肉豎紋切,再加少許油和淀粉拌勻腌制,這樣肉質(zhì)就會(huì)相對(duì)比較嫩滑,且又能保持肉的本身質(zhì)感,吃起來也很有嚼勁。手撕鹽局雞是廣東的一款名菜,制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑。以沙姜油鹽佐食,風(fēng)味很好;色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人,是宴會(huì)上常用的佳肴。
海泰食府已經(jīng)走過了七個(gè)春秋。這里的服務(wù)熱情周到,經(jīng)常光臨這里的客人和服務(wù)員已經(jīng)成為老朋友,對(duì)每一位走進(jìn)店里的客人,服務(wù)員都做到來有迎聲,走有送聲!感覺挺親切!此處主營粵菜,還兼營川菜,有正宗的四川師傅為大家烹飪!
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