公司是一家集菜品研發(fā)、技術(shù)推廣、餐飲管理、人才培訓(xùn)于一體的餐飲管理公司，公司具有的店面評估團隊、經(jīng)營管理團隊、產(chǎn)品研發(fā)支持等的團隊，為提供完善可靠的服務(wù)。
在品牌創(chuàng)立初期，泉之源就確定了以雙贏為根本，合作經(jīng)營為重點的戰(zhàn)略規(guī)劃，并且瞄準國內(nèi)餐飲市場，立足細節(jié)，致力于打造特色飲食文化，迎合消費者多變口味，持續(xù)引路餐飲消費潮流。公司研發(fā)團隊有著數(shù)名豐富餐飲研發(fā)經(jīng)驗的五星級國內(nèi)酒店廚師長，還特聘數(shù)名高標準餐飲、營銷作為顧問團隊，隨時為項目產(chǎn)品出謀劃策。
弘紅涮毛肚采用特色砂鍋，配合濃郁醇香的湯料，很好的將傳統(tǒng)火鍋和涮鍋結(jié)合起來，并彰顯出了自己的特色。弘紅涮毛肚涮菜、濃湯同享，營養(yǎng)美味健康。弘紅涮毛肚底湯，在保持麻、辣、鮮、香、醇等特點的基礎(chǔ)上，采用十幾余味能清熱去火、健脾養(yǎng)胃、提神醒腦、生津平氣的名貴中藥材，輔以絕密自有工藝精心配制、慢火熬制而成。
弘紅涮毛肚其口味醇和、鮮香怡人、湯紅色亮、怡人心脾、辣而不燥。加入人體所需的多種滋補營養(yǎng)成分，是難得的保健型火鍋。弘紅涮毛肚在適應(yīng)現(xiàn)代消費者口味的同時，結(jié)合中醫(yī)溫和滋補的養(yǎng)生之道成就了深受消費者喜愛的惹火味道。弘紅涮毛肚串起來的火鍋美味，好吃、方便、營養(yǎng)，大眾必吃的平民餐飲。
弘紅涮毛肚吸收了火鍋的全部精華，又比火鍋更加大眾化、平民化。消費、經(jīng)營模式更加靈活。弘紅涮毛肚與傳統(tǒng)的不銹鋼鍋不同，采用砂鍋烹煮不僅能更好地保護食材中的酚類物質(zhì)，還能夠完全突出食材的特點，提高/增加菜肴的原汁原味。
弘紅涮毛肚出餐速度快，無需等待。整個制作過程從客人點餐到菜上桌僅需要5-7分鐘的時間，方便快捷，點餐顧客無需久等，即可享用美食。弘紅涮毛肚搭配豐富，注重養(yǎng)生，有各種新鮮蔬菜，均可放入砂鍋中。湯料中不僅有多種中藥材，大骨熬成，口感醇香，營養(yǎng)豐富。
