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湖南長沙臭豆腐

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    湖南

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時間：

    2002-04-17

  • 門店總數(shù)：

    467

  • 投資金額：20~50萬

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湖南長沙臭豆腐加盟介紹

　湖南長沙臭豆腐加盟

  長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

　　臭豆腐以好的黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的價值。古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質，健美肌膚。該報道稱，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農(nóng)業(yè)大學岡田早苗教授發(fā)現(xiàn)，臭豆腐、泡菜等食品當中，含有高濃度的植物殺菌物質，包括單寧酸、植物堿等，而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。
　　臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者，它的原料豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%—20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質，所以有增進食欲，有助于消化的結果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。
　　吃臭豆腐，對防范老年癡呆還有積極作用。一項科學研究表明，臭豆腐一經(jīng)制成，營養(yǎng)成分顯著的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進程，從而誘發(fā)老年癡呆。而除動物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
　　全國各地的臭豆腐經(jīng)營都以“不臭不要錢”為稱，有分析表明：姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。臭豆腐自有工藝佐料里有某些調味品適量吃點是對身體有好處的。譬如辣椒（精制，湖南特產(chǎn)）等諸多調料，適量吃是有好處的。有資料表明：辣椒進入人體以后，可以增加人體內腸胃蠕動，從而促進人體內新陳代謝，使人排便通暢，神清氣爽。辣椒里還含有豐富的維生素C而維生素C是維持人體內免疫系統(tǒng)的主要成份。相信許多人也深有體會（喜歡吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次數(shù)明顯要少的多）醫(yī)學（營養(yǎng)）提醒，每天應補充足夠富含維生素C的食品，如蘿卜 青菜.，但仍然不宜多食。研究說明，豆制品在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發(fā)性，多吃對健康并無益處。此外，胺類物質存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。
湖南長沙臭豆腐加盟優(yōu)勢

湖南長沙臭豆腐加盟

　　1、服務項目支持。加盟門店除商品銷售外，還可進行服務項目的營銷創(chuàng)利工作，加盟商可 根據(jù)合作門店的實際情況，有選擇性地執(zhí)行相關服務項目，公司將派員全程指導并跟進執(zhí)行情況 。

　　2、品牌形象支持。公司授權加盟門店享有公司注冊的“嬰派”商標的使用權及其各類產(chǎn)品 的經(jīng)營權，同時可使用公司統(tǒng)一的商業(yè)品牌、服務標識、管理體系和企業(yè)VI形象。
　　3、裝修設計支持。公司專職部門針對加盟門店的類型和實際情況進行規(guī)劃設計并按進度提 供各類圖紙（平面圖、效果圖、施工圖等），同時根據(jù)統(tǒng)一標準跟進裝修工程、施工進度直至順 利完工。
　　4、供貨折扣支持。享受公司統(tǒng)一的全國加盟商統(tǒng)一供貨折扣。
　　公司自主品牌產(chǎn)品、公司流通代理品牌商品、戰(zhàn)略合作代理品牌商品、國內代理品牌等 可享受公司省級代理商供貨折扣待遇。備注：公司將根據(jù)各類產(chǎn)品的季節(jié)性銷售金額享受訂貨會 優(yōu)惠支持政策。
　　5、貨品組織支持。公司會針對加盟商商圈情況，結合加盟門店的地域差異化、當?shù)叵M需 求等特點，在商品服務店標準配貨的基礎上進行貨品結構的適當調整，以形成具備獨特競爭力的 商品組合。
　　6、經(jīng)營道具支持。公司道具制作部門將根據(jù)加盟店實際情況量身訂制，加盟商先全額支付 柜臺制作費用，公司將根據(jù)加盟門店年實際上貨額按比例進行優(yōu)惠支持，部分品牌柜臺如貨品達 到公司上貨標準將直接贈送。
　　7、系統(tǒng)培訓支持。公司市場有針對性對門店工作人員進行業(yè)務、銷售、服務、管理等方面 的系統(tǒng)培訓支持，以快速提升工作人員的實際工作水平。
　　8、配套物流支持。公司擁有完善的信息配送系統(tǒng)和提供強大的物流支持，能夠快捷的 將加盟門店貨品配送到指定區(qū)域。
湖南長沙臭豆腐加盟條件
湖南長沙臭豆腐加盟流程

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    2024-10-22 15:37:13 來自 中國江西省贛州市 39.158.218*

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  • 我有興趣,請聯(lián)系我;6-7萬左右。

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    2024-10-20 22:47:57 來自 江蘇南京市 58.212.99*

  • 店在連云港灌南縣城開

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    2024-10-17 01:30:41 來自 貴州省黔南州三都縣中和鎮(zhèn) 61.189.226*

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