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一瓢香牛肉湯將淮南牛肉湯文化進(jìn)行了大力繼承和發(fā)揚，密切結(jié)合飲食文化和時下社會需求，將這份美味進(jìn)多方位的升級，為消費者提供了更具吸引力的美味享受，讓每位在牛肉湯店內(nèi)品嘗過的消費者都贊不絕口。
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牛肉湯選用上乘牛骨、牛肉，經(jīng)幾十種滋補藥材及鹵料久經(jīng)熬制而成，清香可口，喝多不上火，嗓不干。
牛肉湯是一道四季皆宜的美味養(yǎng)湯，補鈣養(yǎng)虛，強身健骨，牛骨含有腦組織不可缺少的磷脂，防止骨骼老化的骨膠原、軟骨素，有促進(jìn)肝功能的蛋氨酸A和B維生素等，而鈣、磷是嬰幼兒、青少年期牙齒、骨骼、腦組織等發(fā)育和代謝的主要元素，因此牛骨湯特別適合孕婦、成年人強身健骨、正在發(fā)育的兒童和受到骨質(zhì)疏松威脅的中老年人信服。
