重慶火鍋故事老火鍋源于巴渝傳統(tǒng)老火鍋，經(jīng)三十余年傳承，系重慶邦輝餐飲管理有限公司精心打造全國(guó)知名火鍋品牌！
重慶火鍋故事老火鍋?zhàn)詣?chuàng)立品牌以來(lái)，始終堅(jiān)持“味道是第1生產(chǎn)力”的經(jīng)營(yíng)理念，為傳承重慶正宗老火鍋的麻辣鮮香味道，我們花了十年時(shí)間走遍全國(guó)，精選茂汶“大紅袍”花椒、“石柱紅”朝天椒、郫縣豆瓣等上等原料，經(jīng)六小時(shí)傳統(tǒng)工藝反復(fù)炒制而出的底料飄香四溢，麻辣味兒十足。被老重慶人譽(yù)為正宗的重慶老火鍋。
重慶邦輝餐飲管理有限公司是集重慶特色餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、合作授權(quán)、品牌管理和專業(yè)致力于重慶餐飲連鎖事業(yè)的綜合性餐飲集團(tuán)公司。公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、運(yùn)營(yíng)中心、市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部和配送部等眾多專業(yè)化部門，公司精英團(tuán)隊(duì)100余人，皆具有長(zhǎng)期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，是一支具有重慶特色餐飲美食經(jīng)營(yíng)管理、品牌運(yùn)作、營(yíng)銷策劃、菜品研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、連鎖管理的精英團(tuán)隊(duì)。
家門口的正宗重慶火鍋——火鍋故事登錄西海岸新區(qū)啦! 看得見的新鮮，吃得著的美味，盡在火鍋故事正宗重慶火鍋!
對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)，重慶火鍋只有兩種：老火鍋和新派火鍋。老火鍋的味道雖然濃郁，但重慶的老火鍋以前會(huì)用回收的老油，在關(guān)注食品健康的當(dāng)下，這顯然是不能接受的。新派火鍋會(huì)棄用老油，推廣一次性鍋底，在鍋底中加入各種辛香料，用來(lái)調(diào)和滋味。
火鍋故事紅火的秘密就在于結(jié)合了老火鍋的傳統(tǒng)炒料方法，但堅(jiān)持油只用一次。炒料師傅來(lái)自重慶，炒火鍋料已經(jīng)炒了十幾年。除了對(duì)于口感的較好追求，“健康鮮菜火鍋”也是火鍋故事一直奉行的品牌理念。所有食材都嚴(yán)格遵循“產(chǎn)地可追溯”的進(jìn)貨原則，按照營(yíng)養(yǎng)及出品規(guī)范精挑細(xì)選，不吝工序多繁復(fù)，只求新鮮健康之品味。
可以吃飽一點(diǎn)吃好一點(diǎn)。外面黑夜北風(fēng)凜冽，房里燈火明亮，圍著一只熱氣騰騰的鍋?zhàn)?，喝酒吃肉，這是每個(gè)人都無(wú)法拒絕的場(chǎng)景。吃到半酣之時(shí)，各自的蒸汽融合在一起，有人早已經(jīng)滿面紅光，放浪形骸。這才是吃故事火鍋得氛圍!
