河間驢肉創(chuàng)建于1998年年，老板胡國欽經過近20個年頭的研發(fā)，已發(fā)展成驢肉、香腸、黑驢肉、真空包裝等系列產品，河間商標也于2009年注冊成功，先后獲得“中華名小吃”，“河南名吃”等稱號，南陽、聊城、河間等紛紛加盟。
濮陽市巴黎街河間驢肉湯館于2001年10月8號在市金融街開業(yè)(后搬遷到三號路東段)是濮陽驢肉鮮湯、無硝五香驢肉、驢肉火燒、手工驢肉水餃、大餅卷驢肉、全驢宴系列專營店。
公司初步實行現(xiàn)有企業(yè)標準，“河間”正以獨特的風味、科學營養(yǎng)的自有工藝（低熱量、無公害、多元化、綠色）誠信快捷的餐飲組合，已成為餐飲界的新秀。
河間創(chuàng)店以來本著為顧客健康負責，驢肉來源一直自購自宰，禁購坑害顧客健康的毛驢，制作中嚴把衛(wèi)生質量關，五香驢肉采用無硝浸治，陳年老湯，二次投料特殊工藝精致而成，故原色原味突出，回味悠長，具有明顯的保健作用，被顧客譽為理想的綠色食品之一。
河間二十年來總結經驗，專心研制不斷改進湯、肉、香料、而酌情增減，配料極為講究，驢肉湯精選三十余種名貴中藥和香料組成、加之驢肉、驢骨、驢皮、驢髓等精華一起熬出地方風味來。
喝湯須配烙餅、烙餅切成條狀入湯卻不化開、食之適口、又添一番滋味…………
河間于2004年11月在濮陽市三名認定命名活動中：驢肉鮮湯被評為《濮陽名吃》、風味醬驢排被評為《濮陽名菜》、本店被評為《濮陽風味名吃店》。
2006年12月被評為濮陽市首屆餐飲行業(yè)《魅力之星企業(yè)》。
2007年3月15日被評為濮陽《文明誠信單位》。
2007年10月本店在河南省第三屆風味美食節(jié)中經評審委員評審。
驢肉鮮湯被評為《河南名吃》
驢肉火燒被評為《河南名吃》
五香驢肉被評為《河南名吃》
驢肉鮮湯同時被烹飪協(xié)會評為《中華名小吃》
2007年11月被市場消費指導委員會，名尤品牌管理評價中心授予《中華特色餐飲名店》
