中餐是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。中餐就地取材,能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。
翰林閣采用7道嚴(yán)格工序,24味香料,經(jīng)過前一晚的腌制,特有風(fēng)味,鮮香入骨。精選好油,嚴(yán)控的火候和時間,色澤鮮亮,美味香濃,一口酥脆,外焦里嫩。再配上30余種食材加持,配合高溫烹飪,想想口水都下來了,一碰就脫骨,吃著才痛快,鮮美貫穿古今,肉嫩脫骨,欲罷不能!翰林閣是老百姓平價小吃餐品,是每頓都能吃得起的美食,大家自然愛不釋手!
翰林閣擁有酥炸排骨系列、肉條系列、小吃系列、關(guān)城小串系列、星空炫飲系列、秦皇特色系列等滋味全,樣式多。肉條表皮金黃,質(zhì)感飽滿,外酥里嫩,越嚼越香,食客紛紛品嘗,流連忘返。酥炸排骨外表金黃酥脆,一口咬開內(nèi)里軟嫩多汁、溢出肉湯,一不小心就燙了口。咀嚼著軟骨發(fā)出嘎嘣的聲音,感覺到唇齒的摩擦,香得停不了口。
近幾年來,各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主,局限于兒童市場。由于兒童處在生長發(fā)育期,這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對生長不利,并且營養(yǎng)價值不高,容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜,很容易破壞食品的營養(yǎng)價值。我國也有以經(jīng)營牛排為主的,但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù),各連鎖店原料統(tǒng)一配送,口味質(zhì)量不穩(wěn)定,食品的新鮮度也大打折扣,很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
翰林閣是獨立掌握自有工藝技術(shù),獨立注冊商標(biāo)品牌的全國連鎖企業(yè)。根據(jù)人體營養(yǎng)需要,翰林閣采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合,根據(jù)人體營養(yǎng)需要,翰林閣采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合,主要經(jīng)營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種,被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范,具有合格的發(fā)展前景。