燒烤歷史久遠，海大蜀市井燒烤是為特色的自主燒烤品牌，溶入了現代的燒烤理念。傳統(tǒng)的淹制手法，不同的肉品有不同的自有工藝，改變單的口味，讓肉品有更豐富的口感。
喜歡和朋友們喝著啤酒、享受燒烤美味的人們還在為看著外焦里嫩、冒著香氣的烤制品卻糾結它們所含不健康成分矛盾嗎？海大蜀市井燒烤，總結了燒烤業(yè)的不足，不斷改進和研發(fā)了無木炭自助燒烤設備，海大蜀市井燒烤在多年的從業(yè)經驗中為健康吃燒烤開辟了一條綠色之路。
海大蜀市井燒烤口味融于本地菜肴品味，創(chuàng)美食新吃法之“自助烤肉”，成為餐飲業(yè)的一道亮麗風景；我們強調全新理念。以健康時尚的飲食理念，熱情周到的服務，合理的價格，精美的菜品，奉獻于廣大顧客，多樣的美食，時尚的消費；我們強調綠色環(huán)保。
海大蜀市井燒烤引進先進的無碳火燒烤爐設備，烤出地道的燒烤。沒有普通燒烤時的霧燎繞，更沒有烤制時散發(fā)出的難聞氣味；每張桌臺均安裝綠色排氣系統(tǒng)，沒有油侵擾，用餐干凈吃得合格。海大蜀市井燒烤，引路特色休閑餐飲新時尚。
公司采用了自動滾動燒烤及下排系統(tǒng)，燒烤所用薪材全部選取盡可能減少有害物質產生的果木炭，這樣苯并芘在形成之前大部分便被下排系統(tǒng)扼殺，自動滾動式的燒烤也阻止了肉類烤制不勻導致的不利健康的因素。
海大蜀市井燒烤肉類腌制取自內蒙古研制秘方，在肉類腌制時，除了配以制造的秘方，突出魚、肉的新鮮，所有備料提高了質量健康，其中還配有意大利檸檬汁，這樣除增添特色風味之外，檸檬中的vitC有分解有害物質作用，減少燒烤腌制配料中的亞硝胺和不健康物質。
