特色廣æ±ç‡’é´¨é¢åŠ ç›Ÿç¸½éƒ¨æŽ¨å‡ºçš„çƒ¤é´¨é …ç›®æœ‰ï¼šåŒ—äº¬çƒ¤é´¨ã€è„†çš®çƒ¤é´¨ã€å»£å¼ç‡’é´¨ã€åŒ—京爆烤鴨ã€çƒ¤é´¨ã€å•¤é…’烤鴨ã€ç©¿éª¨é¦™çƒ¤é´¨ã€åŒ—京茶油鴨ã€é¦™é…¥é´¨ã€é´¨è„–ç‰ç‡’鴨系列。æ¡è¿Žæƒ³åœ¨é£²é£Ÿè¡Œæ¥(yè)創(chuà ng)æ¥(yè)的朋å‹å‰ä¾†åƒè§€å¸(xué)ç¿’(xÃ)æ¯ä¸€å€‹æƒ³å¸(xué)ç¿’(xÃ)çš„å¸(xué)å“¡å¯ä»¥æ ¹æ“š(jù)自己創(chuà ng)æ¥(yè)的地方特色å¸(xué)ç¿’(xÃ)烤鴨,創(chuà ng)é€ å±¬äºŽè‡ªå·±çš„é¤é£²é£Ÿæ¥(yè):
  北京烤鴨是具有世界è²è½çš„有åæ¼¢æ—èœå¼ï¼Œç”¨æ–™ç‚ºå¥½çš„肉食鴨,果木ç‚ç«çƒ¤åˆ¶ï¼Œè‰²æ¾¤ç´…潤,肉質(zhì)肥而ä¸è†©ã€‚北京烤鴨分為兩大æµæ´¾ï¼Œè€ŒåŒ—京有å的烤鴨店也å³æ˜¯å…©æ´¾çš„代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)ç´°(xì)嫩,味é“醇厚,肥而ä¸è†©çš„特色,被è½ç‚ºâ€œå¤©ä¸‹ç¾Žå‘³â€è€Œé¦³åä¸å¤–。脆皮烤鴨油潤發(fÄ)亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香氣撲鼻,能å¸å¼•å¤§é‡é¡§å®¢å…‰é¡§ã€‚而且還富å«ç¶ç”Ÿç´ B1ã€B2和鈣ã€ç£·ã€éµã€éŠ…ã€éŒ³ã€é‹…ç‰å¾®é‡å…ƒç´ ,åŠ18種氨基酸。
  廣å¼ç‡’鴨色澤棗紅ã€æ™¶ç‘©åœ“潤,皮酥肉嫩,å£æ„Ÿè‚¥è€Œä¸è†©ã€ç˜¦è€Œä¸æŸ´ï¼Œé¦™æ°£è¥²äººã€å…¥å£ç”Ÿå†¿ã€å›žå‘³ç„¡çª®ã€‚它脂肪å«é‡ä½Žï¼Œè›‹ç™½è³ª(zhì)å«é‡é«˜ï¼Œå¯Œå«å¤šç¨®å°äººé«”有益的ç¶ç”Ÿç´ ,長期食用能滋陰補腎,å¥è„¾é¤Š(yÇŽng)胃,為少見的當(dÄng)ä»£ç¶ è‰²å¥åº·é£Ÿå“。為了進一æ¥æ‰“é€ å»£æ±ç‡’é´¨é¢å“牌,公å¸å‚¾ç›¡åŠ›é‡æ‰“é€ äº†å¦‚ä»Šæˆç†Ÿå®Œå–„çš„åŠ ç›Ÿå¹³è‡ºï¼Œæœ›æœ‰å¿—ä¹‹å£«å…±åŒå‰µ(chuà ng)æ¥(yè),共創(chuà ng)è¼ç…Œã€‚ç›®å‰å…¬å¸å·²æœ‰æˆåŠŸåŠ 盟店多家,生æ„異常ä¸éŒ¯ã€‚至今,公å¸ç›®å‰ä¸‹è¨(shè)ï¼šå¸‚å ´ä¸å¿ƒã€é…é€ä¸å¿ƒã€ç ”發(fÄ)ä¸å¿ƒã€åŸ¹è¨“(xùn)ä¸å¿ƒï¼Œç¾(xià n)有工作己é”近百人,并ä»åœ¨è¿…速擴張ä¸ã€‚